Indischer Whisky ist noch immer eine Seltenheit, dabei brennen die Amrut Distilleries Limited schon seit dem Ende der britischen Kolonialherrschaft 1948 ihren eigenen Single Malt. Ihre „Standard“-Abfüllung Amrut Indian Single Malt ist dabei alles andere als Standard, dafür ganz sicher der perfekte Einstieg in die Welt indischer Malts. Wie alle Amrut-Whiskys wird er mit Gerstenmalz vom Fuße des Himalayas hergestellt, das nur in kleinen Chargen destilliert wird. Der fertige Whisky reift dann ebenso hier in Bangalore im Bundesstaat Karnataka, wo das außergewöhnliche und wechselhafte Klima für eine besonders hohe Verdunstung sorgt. Das bedeutet einen hohen Angel’s Share und damit auch eine besonders flotte Reifung. Dass die sich vor den eher gemütlichen Bedingungen im kalten Schottland nicht verstecken braucht, merkt man schon ab dem ersten Schluck. Das, und warum „Amrut“, ein Wort aus der indischen Mythologie, Lebenswasser bedeutet.​