Vanille Süßes Obst Eiche Karamell
Milchschokolade Zitrusfrüchte

🥃 Im Bourbonfass gelagert

🎉 Vanille und Früchte perfekt vereint   

🍀 Für jeden Fan von Irish Whiskey Pflicht!

🇮🇪 Aus der ältesten Craft-Destille Irlands  

Pearse Lyons 5 Jahre
Pearse Lyons 5 Jahre
Pearse Lyons 5 Jahre

Pearse Lyons 5 Jahre

Blended Irish Whisky, 43%
95 / 100

Normaler Preis €41,90

59.86 EUR/L Inhalt 0.7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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Auf dem Altar vermählt

STORY: Es gibt in Dublin einen Bezirk namens „Golden Triangle“. In der Hochphase des Brau- und Destillierbooms im 19. Jahrhundert waren hier so gut wie Produzenten der Stadt ansässig und kamen zu großem Reichtum. Daher der hochwertig klingende Name. Nach dem Niedergang dieser Industrie hielt sich nur Guinness als der letzte „Überlebende“ dieses goldenen Zeitalters. Der Name des Bezirks bliebt und gewinnt erneut an Bedeutung, Denn Whiskey boomt wieder. Und ganz ehrlich – ein Besuch in Dublin ohne bei Guinness vorbeizuschauen…das geht gar nicht. Direkt neben Guinness und seiner weltberühmten Skybar steht eine Kirche mit einem spektakulären, gläsernen Turm. Ein Besuch dort lohnt sich, denn es ist die Heimat von Pearse Lyons, der ältesten Craft-Destillerie der grünen Insel. Der gleichnamige Gründer kaufte das ehemalige Gotteshaus, renovierte es aufwändig und eröffnete 2017 darin eine Destille. Heute verrichten an der Stelle des Altars eine Pot Still und eine Column Still ihr Werk und produzieren einen Whisky, der als „2,5 fach destilliert“ bezeichnet wird. Leider erlebte Pearse Lyons es nicht mehr, dass sein Whisky auch verkauft werden konnte, er starb im Jahr 2018. Doch sein Vermächtnis lebt mit jeder Flasche weiter. Im Mai 2024 durften wir uns persönlich davon überzeugen und haben bei einem Tasting vor Ort beschlossen, dass wir diese außergewöhnliche Abfüllung im Shop haben wollen. Denn hier ist im Gegensatz zu den älteren Abfüllungen schon das enthalten, was die beiden Brennblasen produziert haben: Der erste Whisky, der seit 25 Jahren in Irland von einer neuen Destille hergestellt wurde.

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TASTE: Pearse Lyons 5 Jahre ist ein Blended Whiskey aus verschiedenen, irischen Single Malts und einem vergleichsweise hohen Grainanteil, der in Ex-Bourbon-Fässern seine Vollreifung erfuhr. Aber auch ein immer größerer Anteil der Destillate aus den beiden Stills im ehemaligen Gotteshaus wurde verarbeitet. An der Nase präsentiert er zuerst deutliche Vanillenoten, etwas blumige Würze und Eindrücke von frischem Obst mit einem Spritzer Zitrone. Der Grainanteil ist wahrnehmbar, aber gut eingebunden. Auf der Zunge bleibt die fruchtige Vanillesüße im Vordergrund. Er ist überraschend weich für einen so jungen Blend. Das Aroma geht über zu cremiger Milchschokolade mit gerösteten Karamellstückchen. Der Abgang klingt langsam aus mit einer angenehmen Fruchtnote und etwas Würze aus den Ex-Bourbon-Fässern.

The nerdy details

  • ART

    Blended Whisky
  • HERKUNFT

    Irland
  • ALKOHOLGEHALT

    40%
  • GRUNDSTOFF

    Gerste
  • LAGERUNG

    Ex-Bourbon Fässer
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    41,90€
  • LITERPREIS

    59,86€
  • INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER

    SPRITHÖKER GmbH, Reeshoop 13A, 22926 Ahrensburg