Knut Hansen 0.0

Handcrafted, ehrlich, intensiv – ein wahrer Knut Hansen mit 0,0%.

STORY: Knut Hansen ist einer der erfolgreichsten Hamburger Gins überhaupt – und in unserer Gin-crazy Heimatstadt will das was heißen. Mit Knut Hansen 0,0 legen die beiden Gründer Martin und Kaspar eine alkoholfreie Gin-Alternative nach, die zwar auf den Alkohol verzichtet, aber keinesfalls auf den Geschmack. In Handarbeit werden dieselben 14 Botanicals wie beim Original-Gin mit großer Sorgfalt einzeln mazeriert und destilliert. Den fertigen Spirits wird anschließend in einem aufwendigen Prozess der Alkohol entzogen – zurück bleibt blanke Aromen-Power. Diese intensiven Botanical-Essenzen bilden die Basis für Knut Hansen 0,0% und verleihen ihm einen Duft, der beim Öffnen der Flasche sofort an den großen Gin-Bruder erinnert. Apropos Flasche: Die wuchtige Steingut-Buddel spielt bei Knut Hansen von jeher eine gewichtige Rolle – entsprechend holte man sich mit der Agentur blood echte Design-Koryphäen ins Team, die dem leichteren Knut seinen frischen Anstrich verliehen. So ist schon optisch klar: Da drin sind 100 Prozent Knut Hansen – aber 0 Prozent Alkohol.

TASTE: Im Duft erkennt man die Aromen von Basilikum und Wacholder, die schon den Dry Gin auszeichnen, der Knut Hansen 0,0 gerät aber einen Ticken zitroniger – und das macht jede Menge Spaß. Am Gaumen finden sich Gurken und Äpfel, die ihm eine fruchtige Frische verleihen, die perfekt zur Zitrusnote passt.

DRINK: Genießt Knut Hansen 0,0 genau wie das Original am besten mit einem eiskalten Indian Tonic und einem Zweig Basilikum als Garnitur. Aber wenn Ihr eh schon Basilikum am Start habt, gönnt euch doch einen super-erfrischenden 0,0 Prozent Basil Smash:

• 60 ml Knut Hansen 0,0
• 30 ml frischer Zitronensaft
• 20 ml Zuckersirup
• 1 Halbe Handvoll Basilikum mit Stielen

Basilikum mit Zuckersirup und Zitronensaft im Shaker muddeln, Knut Hansen dazu und kräftig auf viel Eis shaken. In einen Tumbler auf frisches Eis abseihen, mit Basilikum garnieren und absolut unbeschwert genießen.