[{"id":607859441999,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2025-01-30T06:10:03+01:00","body_html":"","published_at":"2023-09-08T12:36:12+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":607858590031,"handle":"alle-spirituosen","title":"Alle Spirituosen","updated_at":"2025-01-30T00:25:14+01:00","body_html":"\u003cstrong\u003e\"If a good drink isn't the answer, you're asking the wrong question.\"\u003c\/strong\u003e","published_at":"2023-09-08T12:35:14+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Wermut"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Aperitif"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Aquavit"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Armagnac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Baijiu"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bitterlikör"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Botanical Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Botanical Spirit"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Brandy"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cachaça"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Geist"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Likör"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Grappa"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Ingwerspirituose"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Korn"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kräuterdestillat"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Likör"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Moonshine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Obstbrand"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Obstgeist"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Ouzo"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Pará Spirit"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Pisco"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Raki"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Hamster"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Likör"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rumlikör"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Shuzo"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Sloe Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Spiced Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Spirituose"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Wein Aperitif"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cocktail Bitter"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Weissbrand"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Pastis"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:35:16+02:00","alt":null,"width":2000,"height":1091,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/collection_mood_gin_21b7ce9d-e7a3-48a3-aa04-bac5902f82de.jpg?v=1694169317"}},{"id":607848366415,"handle":"st-patricks-day-whiskey","updated_at":"2025-01-29T21:00:15+01:00","published_at":"2023-09-08T11:06:39+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"Best of Irish Whiskey","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eWas macht irischen Whiskey eigentlich aus? \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☘️🥃 Im Gegensatz zu schottischen Single Malts sind diese drei und nicht zwei mal destilliert, sind damit viel milder und auch zugänglicher. 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Der perfekte Ort um seine Homebar aufzustocken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","image":{"created_at":"2023-09-08T11:52:52+02:00","alt":null,"width":990,"height":990,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/whisky_time_8d44d2bc-dd20-46b4-a6ac-801fe26a13d6.jpg?v=1694166773"}},{"id":607858786639,"handle":"whisky-irland","title":"Irischer Whiskey | Was macht Irish Whiskey so besonders?","updated_at":"2025-01-30T04:08:27+01:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIrish Whiskey ist anders als American Whiskey nicht die Grundlage für Dutzende bekannter Cocktail-Klassiker und hat keine so große Lobby wie schottischer Whisky. Was er dafür durchaus hat: Über alle Marken hinweg ein unnachahmlich weiches Geschmacksprofil und eine ständig wachsende Fan-Gemeinde – keine Whiskey-Sparte wächst schneller als irischer Whiskey, nirgendwo sonst schießen so viele Brennereien aus dem Boden wie hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas ist allerdings weniger ein Boom als vielmehr ein Revival – noch vor der amerikanischen Prohibition wurde in Irland 50 mal so viel Whiskey hergestellt und verkauft wie im benachbarten Schottland. Wie die Iren das Comeback schafften? Mit hervorragender Qualität, großem Durchhaltevermögen und dreifacher Destillation. Das Markenzeichen der meisten Irish Whiskeys sorgt für einen wahnsinnig milden, oft sogar süßen Geschmack. Perfekt für Einsteiger, aber auch irre beliebt bei erfahrenen Whiskey-Nerds. Sogar bei schottischen, auch wenn die das niemals zugeben würden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGanz im Gegensatz zu uns, weshalb Ihr im Tastillery-Shop eine große Auswahl spannender Irish Whiskeys findet – darunter Big Player wie Bushmills, Tullamore, Teeling und Jameson, aber auch Craft-Schätze etwa von Glendalough. Aber was unterscheidet all diese irischen Whiskey Brands eigentlich von ihren flüssigen Geschwistern aus Schottland und den USA?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WIE WIRD IRISH WHISKEY HERGESTELLT?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eIn der Herstellung ähnelt der Irish Whiskey dem Scotch: Die meisten Whiskeys werden aus Gerstenmalz destilliert und dann entweder als Single Malt abgefüllt oder als Blended Malt. Der Single Malt darf genau wie in Schottland nur von einer Brennerei stammen und es darf kein anderes Getreide als gemälzte Gerste enthalten sein. Für einen Blended Malt dürfen die Whiskeys unterschiedlicher Destillerien vermählt werden, anderes Getreide hat aber auch hier nichts zu suchen. In beiden Fällen dürfen unterschiedliche Jahrgänge verschnitten werden, aber immer nur der jüngste enthaltene Whiskey-Anteil darf am Ende in großen Buchstaben auf der Flasche stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIst dann doch mal anderes Getreide enthalten – meistens Weizen – spricht man von einem Irish Grain Whiskey. Auch den gibt es als Single Grain oder Blended Grain Whiskey, bis auf die verwendeten Rohstoffe gelten auch hier dieselben Regeln. Das Wichtigste davon: Frühestens nach drei Jahren und einem Tag darf der Whiskey aus dem Holzfass geholt und abgeholt werden. Kommt er früher raus, darf er sich schlicht nicht Whiskey nennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer größte Unterschied zu schottischen Whiskys ist bei den Iren die Triple Distillation. Irish Whiskey wird in den allermeisten Fällen dreifach in Column Stills destilliert. Das sind große Säulen-Destillieranlagen, in denen kontinuierlich im Durchlauf destilliert werden kann. Schottische Whiskys dagegen werden meist nur zweimal destilliert und das in sogenannten Pot Stills. Hier destilliert man jeweils einen einzelnen Batch in einem abgeschlossenen System. Durch die Dreifach-Destillation in Column Stills erhält der Irish Whiskey seine besonders milde, oft fast schon cremige Textur und seine sagenumwobene Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ IST IRISH WHISKEY WIRKLICH NIE GETORFT?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVon „getorften“ Whiskys spricht man, wenn das Gerstenmalz über Torffeuer getrocknet wird, dadurch erhält der fertige Whisky eine besonders rauchige Note. Etwas, das in Irland traditionell so gut wie nie gemacht wird. Eine Ausnahme gibt es aber: Die Marke Connemara der Cooley Distillery. Die kennt man auch für Teeling Whiskeys, mit Connemara aber haben sie sich dem Rauch verschrieben. Connemara verbindet die Eleganz und Süße irischer Whiskeys mit den rauchig-medizinischen Noten des getorften Gerstenmalzes. Dieser Whiskey muss sich vor keinem schottischen Rauchmonster verstecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WARUM BRAUCHE ICH IRISH WHISKEY IN MEINER HOME BAR?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeben den USA und Schottland ist Irland DIE Whiskey-Nation überhaupt – allein der Vollständigkeit halber sollte in jeder guten Whisky-Homebar mindestens ein ordentlicher Irish Whiskey stehen. Damit lässt sich dann auch jederzeit ein spontanes Tasting einläuten. Viel wichtiger aber: Irische Whiskeys sind leicht, beschwingt und wunderbar mild, aber dabei keinen Deut weniger aufregend als andere Tropfen aus den USA oder Schottland. Damit sind sie perfekt für den kleinen Dram zwischendurch oder den unkomplizierten Absacker nach einer langen Spätschicht. Wenn Ihr Eure Drinking Buddies langsam an guten Whiskey heranführen wollt, ist ein Irish Whiskey ebenfalls die beste Wahl. Und so unter uns Profi-Genießern – da der Irish Whiskey-Markt noch nicht ganz so stark gehyped wird wie Scotch, sind die Preise hier deutlich humaner. Da kann man sich zum nächsten Geburtstag auch mal zwei Flaschen selber schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-09-08T12:35:29+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"filter_whisky_irland"}],"published_scope":"web"},{"id":619997856079,"handle":"neu-und-begehrt","title":"Neu und begehrt","updated_at":"2025-01-30T00:25:14+01:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeine Bar braucht frischen Wind? In Deinem Kühlschrank steht immer das Gleiche? Dann bist Du hier genau richtig. Denn wir sind ständig dabei, unseren und damit auch euren Spirituosen-Horizont zu erweitern. Ob Whisk(ey)-Klassiker, spektakuläre Gins, exotische Rums oder Liköre, die jeden zum Schmelzen bringen – wir haben sie alle! Schaut also immer wieder hier vorbei, wenn ihr auf der Suche nach einem lange vergessenen Klassiker oder einer außergewöhnlichen Neuheit seid, mit der ihr auf der nächsten Party so richtig punkten möchtet. Denn wir liefern euch die Story dahinter und unsere persönlichen Eindrücke direkt mit dazu. Also zurücklehnen, stöbern und Genießen! \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2024-03-13T15:37:14+01:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Neu_Q3_24"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Neu_Q4_24"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Neu_Q1_25"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-03-13T15:51:21+01:00","alt":null,"width":1792,"height":1024,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/Dall-Homebar.webp?v=1710341482"}},{"id":651438162255,"handle":"pearse-irish-whisky","updated_at":"2025-01-20T19:50:42+01:00","published_at":"2024-12-16T10:31:48+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Pearse Irish Whisky","body_html":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDirekt neben Guinness und seiner weltberühmten Skybar steht eine Kirche mit einem spektakulären, gläsernen Turm. Ein Besuch dort lohnt sich, denn es ist die Heimat von Pearse Lyons, der ältesten Craft-Destillerie der grünen Insel. Der gleichnamige Gründer kaufte das ehemalige Gotteshaus, renovierte es aufwändig und eröffnete 2017 darin eine Destille. Heute verrichten an der Stelle des Altars eine Pot Still und eine Column Still ihr Werk und produzieren einen Whisky, der als „2,5 fach destilliert“ bezeichnet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"},{"id":607858458959,"handle":"shop","title":"Shop","updated_at":"2025-01-30T04:08:31+01:00","body_html":null,"published_at":"2023-09-08T12:35:09+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Probierset"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Probierset"}],"published_scope":"web"},{"id":607848857935,"handle":"st-patricks-day","updated_at":"2025-01-29T12:25:11+01:00","published_at":"2023-09-08T11:07:39+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"St. Patrick's Day","body_html":"\u003cp\u003eAm 17. März ist St. Patrick's Day. 💚 Ein hoch auf diesen wundervollen Tag, an dem wir uns all den wunderbaren Schätzen aus Irland widmen – denn die Iren haben so einiges zu bieten. Also zieht Euch die grüne Brille auf, trinkt gute Drinks und feiert was das Zeug hält. 🎩🍀\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2023-09-08T11:58:03+02:00","alt":null,"width":728,"height":447,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/f0s61ufl5c88f75d107a1695507744_1080x1080_36037942-8e51-45d4-9f48-bd9f72225693.jpg?v=1694167084"}},{"id":607858262351,"handle":"whisky","title":"Was ist Whisky? – Wir erklären dir alles Wissenswerte","updated_at":"2025-01-29T21:50:44+01:00","body_html":"\u003cdiv align=\"left\"\u003e\n\u003cp\u003eWhisky trinken ist für viele die schönste Nebensache der Welt. Ob an der Bar oder im Steakhaus, in gemütlicher und leicht angegrauter Runde mit Freunden\u003cem\u003e, \u003c\/em\u003erough aus dem Plastikbecher oder aus dem Tumbler, während Du im Smoking auf dem alten Chesterfield Ledersofa über den Sinn des Lebens philosophierst – \u003cstrong\u003eWhisky hat Seele und Charakter. Genau wie seine Fans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir als \u003cstrong\u003eEntdeckungsservice für exklusive Spirituosen\u003c\/strong\u003e haben im Shop einige der\u003cstrong\u003e besten Whiskys \u003c\/strong\u003eversammelt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Dazu bekommst Du von uns die passenden Infos frei Haus geliefert: Tipps und Empfehlungen zum Whisky Tasting, das Mischen mit Wasser, Rezepte und Empfehlungen zum Essen sowie spannende Stories über die Destillen und die Herstellung von Whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-560\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\" data-id=\"560\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ldGwcjsrlkg\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-09-08T12:34:46+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:34:48+02:00","alt":null,"width":2000,"height":1091,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/collection_mood_whisky.jpg?v=1694169289"}},{"id":610497364303,"handle":"whisky-1","title":"whisky","updated_at":"2025-01-29T21:50:44+01:00","body_html":"","published_at":"2023-10-20T08:37:28+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky, Rum \u0026 Cognac Probierset"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky Probierset"}],"published_scope":"web"}]
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Pearse Lyons 12 Jahre altes Vermächtnis
STORY: Es gibt in Dublin einen Bezirk namens „Golden Triangle“. In der Hochphase des Brau- und Destillierbooms im 19. Jahrhundert waren hier so gut wie Produzenten der Stadt ansässig und kamen zu großem Reichtum. Daher der hochwertig klingende Name. Nach dem Niedergang dieser Industrie hielt sich nur Guinness als der letzte „Überlebende“ dieses goldenen Zeitalters. Der Name des Bezirks blieb und gewann erneut an Bedeutung, Denn Whiskey boomt wieder. Und ganz ehrlich – ein Besuch in Dublin ohne bei Guinness vorbeizuschauen…für Bierfans schwer vorstellbar. Doch für Whiskyfans steht direkt neben dem Stout-Tempel eine Kirche mit einem spektakulären, gläsernen Turm. Das ist die Heimat von Pearse Lyons, der ältesten Craft-Destillerie der grünen Insel. Der gleichnamige Gründer kaufte das ehemalige Gotteshaus, renovierte es aufwändig und eröffnete 2017 darin eine Destille. Heute verrichten an der Stelle des Altars eine Pot Still und eine Column Still ihr Werk und produzieren einen Whisky, der als „2,5 fach destilliert“ bezeichnet wird. Der Pearse 12 ist das Premium Flaggschiff dieser außergewöhnlichen Destille, die auch als unabhängiger Abfüller tätig ist. Der Gründer Pearse Lyons wählte die Fässer für diese Abfüllung noch selbst aus, bevor er 2018 verstarb. Deshalb ist der „Twelve“, wie er bei der Führung durch die ehemalige Kirche respektvoll und auch liebevoll von unserem Guide genannt wurde, die wohl emotionalste als auch begehrteste Flasche, die erhältlich ist.
TASTE: Grüne Äpfel und intensive Zitronenzesten sind die ersten, sehr typischen irischen Aromen des Pearse 12. Auch eine leichte frische Würzigkeit wie von Tannennadeln kitzeln angenehm in der Nase. Auf der Zunge werden diese Aromen von Honigsüsse und einer leichten Ingwerschärfe noch verstärkt. Trotz der Bourbonfassreifung sind auch Anklänge von Früchten wie Kirschen und reifen, roten Äpfeln zu finden. Die 12 Jahre haben ihn mit einer leicht zimtigen, angenehmen Eichenwürze aufgeladen, die noch lange nach dem Trinken anhält und in sanften Nelkenaromen ausklingt.
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