Die Marke Windspiel aus der Eiffel macht vieles anders. Vor allem aber machen die beiden Gründer Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker alles selbst! Besonders viel Freude haben Sie dabei am Kreieren von immer neuen Premium-Gins und Aperitiv-Spezialitäten, die Sie auf einer eher ungewöhnlichen Basis produzieren: Der Kartoffel. Die Herstellung von Rohbrand aus dieser Knolle geriet auch hierzulande fast in Vergessenheit. Dabei besitzen diese Destillate ein außergewöhnliches, reines Mundgefühl. Perfekt also für die Herstellung von Gins oder – wie in diesem Fall – einem köstlichen Bitter-Orangen-Likör.​