Wenn du das Glas ansetzt, beginnt die Reise mit einer überraschenden Brise Salzwasser, die sofort von der süßen Wärme von Honigwabe und dem nostalgischen Vibe von Cream Soda aufgefangen wird, während im Hintergrund frische grüne Trauben für Leichtigkeit sorgen. Sobald der erste Schluck deine Zunge berührt, merkst du erst, was der spezielle Baby Jane Mais eigentlich kann: Es entfaltet sich eine unglaublich cremige Textur, die an Erdbeer-Sahne-Toffee und flüssiges Salzkaramell erinnert, wunderbar ergänzt durch die fruchtige Tiefe frischer Feigen und einen sanften Kick von Café au Lait und Piment. Der Abschied ist mindestens genauso spektakulär und hallt mit Noten von eingekochtem Pfirsichkompott, Sternanis und dem Duft von frischem Heu nach, bevor das Ganze in einem weichen Finale aus Horchata, einer Nuance Laugengebäck und zartschmelzender Milchschokolade ausklingt.