Tomintoul, das ist der Name des höchstgelegenen Dorfes in ganz Schottland, deutlich bekannter ist er aber wohl wegen der unweit gelegenen Tomintoul Distillery. Hier werden einige der spannendsten Speyside Single Malt Whiskys überhaupt gebrannt – und einer davon ist der Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Cask Finish. Nachdem der Single Malt eine Weile in Ex-Bourbon-Casks reifen durfte, wurde er in sogenannten Oloroso Sherry Butts gefinished. Die fassen etwa 500 Liter und sind vollgesogen mit den kräftigen, süß-nussigen Aromen des Oloroso-Sherrys aus dem spanischen Andalusien. Daher auch sein Name: „Seiridh“, das wie „Sher-Ree“ ausgesprochen wird, ist das alte gälische Wort für Sherry. Den Namen hat sich dieser Tomintoul Speyside Single Malt mit seiner sexy Symbiose aus vollmundigem spanischen Sherry und elegantem schottischen Whisky absolut verdient.​