Vanille
Grüner Apfel
Eiche Malz

🗾 Japanischer Blended Whisky

🥃 Reifung in Ex-Bourbon-Fässern

🍶 Finish in den Fässern des hauseigenen Sake

🚇 Fässer lagern im 361 Meter langem Tunnel

🇯🇵 Perfekt für Mizuwari Highballs

Togouchi Sake Cask Finish
Togouchi Sake Cask Finish

Togouchi Sake Cask Finish

Blended Whisky, 40%
88 / 100

Normaler Preis €54.90 Angebot

78.43 EUR/L Inhalt 0.7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
Ab 18 Jahren Lieferzeit: In 3-5 Werktagen bei Dir
Kostenlose Lieferung ab 75 €
mood-image-1
mood-image-2

Japanische Blending-Kunst trifft schottisches Whisky-Handwerk.

STORY: Die japanische Sakurao Brewery & Distillery ist ein Haus mit großer und langer Sake-Tradition und erst seit Kurzem im Whiskygeschäft. Geduldig warten, bis die hauseigenen Fässer fertiggereift sind, kam für das Destillerie-Team aber nicht infrage. Stattdessen importierte man Whiskys aus Schottland und Kanada und ließ die Master Blender und Fass-Manager schon einmal fleißig üben. Dass der Togouchi Sake Cask Finish ein außergewöhnlicher Blend ist, ist vor allem ihrer Handwerkskunst zu verdanken – und dem außergewöhnlichen Fasslager. In einem stillgelegten Eisenbahntunnel von 361 Metern reift der Togouchi hier bei konstanten 14°C und einer Luftfeuchtigkeit von 80%. Hier lagert der Togouchi Sake Cask Finish zunächst in Ex-Bourbon-Casks, bevor er ein Finish in Ex-Sake-Casks erhält. Durch diese außergewöhnlichen Fässer und das kristallklare Wasser aus dem Sandankyo Natural Park erhält dieser Whisky sein durch und durch japanisches Terroir – auch, wenn er woanders destilliert wurde.

mood-image-3

TASTE: Warme Noten von Vanille und Eiche sind das erste was wir wahrnehmen, zusammen mit einer wunderbaren malzigen Note, die ein wenig ins Würzige abdriftet. Sobald dieser Eindruck verflogen ist, breitet sich eine ganze Geschmackswolke von grünem Apfel auf unserer Zunge auf, die wunderbar lange nachhallt und die wir in dieser fruchtigen Intensität noch nicht erlebt haben.

DRINK: Der ausnehmend leichte und milde Togouchi Sake Cask Finish ist pur perfekt für Whisky-Einsteiger, aber auch eine nahezu perfekte Basis für Fans japanischer Mizuwari Highballs:

• 50 ml Togouchi Sake Cask Finish
• Eiskaltes, stilles Wasser

Whisky in ein Highballglas auf möglichst große Eiswürfel gießen und umrühren, bis das Glas beschlägt. Mit dem stillen Wasser toppen und noch einmal kurz umrühren. Der Drink mag einfach klingen, erlaubt Euch aber genau deshalb, mildere Whiskys auf vollkommen neue Art zu erleben.

The nerdy details

  • ART

    Blended Whisky
  • HERKUNFT

    Japan
  • ALKOHOLGEHALT

    40%
  • GRUNDSTOFF

    Malt und Grain
  • LAGERUNG

    Ex-Bourbon- und Ex-Sake-Casks
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    54,90€
  • LITERPREIS

    78,43€
  • INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER

    Les Whiskies du Monde
    22 Avenue Neil Armstrong
    33700 Mérignac
    Frankreich
x