Der Roggen als Basis für amerikanischen Whiskey wird zum größten Teil in großen Blendmarken verarbeitet. Dort ist er neben dem Bourbon zuständig für die würzig-süßen Geschmacksnoten. Doch bei Templeton produziert man aus bestem Iowa Getreide schon aromatischen Roggen seit den Zeiten vor der Prohibition. Diese Qualität befanden sie schon früh als viel zu schade für den Massenmarkt. Stattdessen verkaufen Sie Ihren American Rye unter eigenem Label und experimentieren dafür mit außergewöhnlichen Finishes. Der „Midnight Rye“ erhält seine dunkle Färbung durch ein Finish in Ex-Dark Port Fässern. Dieser besonders intensive und vollmundige Portwein verleiht dem Templeton eine samtig-cremige Textur und eine außergewöhnliche Aromatik, die ihr zuvor weder bei einem Bourbon noch eine Rye gekostet habt. Einfach einschenken und drauf einlassen…vor oder nach Mitternacht.​