Teeling Single Malt

Einzelkind der Irischen Hauptstadt.

STORY: In der griechischen Mythologie erzählte man sich über Generationen die Geschichte des Phönixes. Ein mystischer Vogel, der am Ende seines Lebenszyklus verbrennt und sich aus seiner eigenen Asche wieder neu erhebt. Man könnte behaupten diese Kreatur ist Sinnbild für die irische Whiskey-Welt. Während der absoluten Blütephase am Ende des 19. Jahrhunderts wird der Alkoholkonsum in den USA unerwartet verboten und schlagartig bricht dem beliefernden Land ein ganzer Industriezweig weg. Unbeeindruckt feiert die einzige Destille Dublins heute großartige Erfolge. Wie Teeling aus der Asche könnte man sagen. Der Single Malt Whiskey reift in diversen Wein- und Starkweinfässern und besorgt dem Genusstrinker damit ein ungenanntes Potpourri an süßlichen Aromen.

TASTE: Wie ihr euch vorstellen könnt, hinterlassen Sherry-, Port-, Madeira-, Weißburgunder- und Cabernet Sauvignon-Fässer so ihre Spuren. Trotz immerhin 46% Vol. hat dieser Irish Malt eine wunderbare Weinsüße, riecht leicht zitrisch und subtil nach Pfeffer. Auf diese Weise wundern wir uns nicht, dass die Irischen Whiskies derzeit ein so großartiges Comeback feiern.

DRINK: So mild und zugänglich, dass wir uns nun wirklich keinen Drink damit vorstellen können. Und das bei sage und schreibe 46% Vol. - Chapeau!