Reisen mit Flugzeug, Schiff, Auto, oder Spaceshuttle. Wirklich frei sind am Ende doch nur Vögel. Sir Edmond hat das als Anlass genommen, um etwas Exotik in das flache Land des Käse und der Windmühlen zu bringen. Auf dem Etikett als Flamingo verkleidet, ist dieser Gin unser letzter Wingman auf der Reise um die Welt. Vanille von La Réunion, Kardamom aus Guatemala und Zimt aus China machen diesen Gin zum heimlichen Käsekuchenrezept, das nur die besten Zutaten aus den verschiedensten Ecken der Welt zusammenbringt. Mit dem Namen „Sir Edmond“, gibt der Gin eine Hommage an den Entdecker der Bestäubung von Vanille-Schoten: Edmond Albius, dank dem wir die Vanille hier in der Flasche genießen dürfen. Dazu kommen noch Wacholder aus Mazedonien, Angelika Wurzeln aus Grönland und Ingwer aus Nigeria. Die Welt zu Gast in Holland. Und zwar zum Dessert. Durch echtes Craft-Bird-Ship hat dieser Niederländer es geschafft ein ungewöhnliches Destillat herzustellen, das die Vielfalt von Gin feiert. Darauf wollen wir mit Euch anstoßen. Cheers.​