Wie lange der XO seine Zeit in ehemaligen Süßwein-Fässern verbracht hat, weiß keiner so genau. Aber es war echte Quality Time! Das Destillat hat aufgrund seiner Herkunft eine honigartige Süße, die einem Massenprodukt gänzlich fehlt. Schon in der Nase ist keinerlei Spritigkeit festzustellen, keine alkoholische Schärfe. Stattdessen versteckt sich inter der Süße eine fruchtige Note, die Lust auf den ersten Schluck macht. Eine Würzigkeit wie von getrockenetem Tabak ist ebenfalls wahrnehmbar, hier hat das Fass ganze Arbeit geleistet. Auf der Zunge pfeift einem die Fruchtigkeit nur so um die Ohren. Von tropischer Mango bis zur saftigen Aprikose rauscht der Wochenmarktstand einmal vorbei, bevor wir neben einem Kind stehen bleiben, das Marshmellows über einem Feuer röstet. Zum Schluß bleibt der Eindruck eines kandierten Eichenaromas und eingelegter Rosinen, eine süße, dezente Rauchigkeit bleibt am Gaumen zurück. Nochmal, nochmal! Großes Kino. Holt die Flasche nur dann hervor, wenn ihr eure Gäste sehr gut kennt. Und wer in einem unbeobachteten Moment Cola reinkippen möchte, wird einfach nichtmehr eingeladen!