[{"id":607859441999,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2023-12-07T00:50:16+01:00","body_html":null,"published_at":"2023-09-08T12:36:12+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":607858590031,"handle":"alle-spirituosen","title":"Alle Spirituosen","updated_at":"2023-12-07T00:50:16+01:00","body_html":"\u003cstrong\u003e\"If a good drink isn't the answer, you're asking the wrong question.\"\u003c\/strong\u003e","published_at":"2023-09-08T12:35:14+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"eigenprodukt"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:35:16+02:00","alt":null,"width":2000,"height":1091,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/collection_mood_gin_21b7ce9d-e7a3-48a3-aa04-bac5902f82de.jpg?v=1694169317"}},{"id":607858852175,"handle":"rum-braun","title":"Brauner Rum | Gereifte Rums fĂŒr die Home Bar","updated_at":"2023-12-06T23:40:33+01:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnterteilt man Rum nach Farben, dann ist Brauner Rum klar die gröĂere Kategorie gegenĂŒber dem weiĂen Rum. Klar, den sieht man mindestens genauso hĂ€ufig in der Cocktail-Bar hinter der Theke, weil er eben unerlĂ€sslich ist zum Mixen. Aber schaut man sich die geschmackliche Bandbreite und die Menge an spannenden Brands an, dann hat brauner Rum klar die Nase vorn. Wahrscheinlich hat er deshalb auch so viele Namen: Dunkler Rum, Goldener Rum und Gereifter Rum beschreiben alle dieselbe Rum-Sorte. Wobei âSorteâ dann eigentlich schon zu viel gesagt ist â schlieĂlich ist kaum eine Spirituosen-Kategorie aromatisch vielseitiger, höchstens Gin kann da noch mithalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeshalb stellt Gereifter Rum auch eine der gröĂten Sparten im Tastillery-Shop dar. Bei uns findet Ihr braunen Rum aus groĂen Rum-Nationen wie Jamaica, Barbados oder Kuba, aber natĂŒrlich auch spannende Geheim-Tipps aus Australien, El Salvador, Mauritius und natĂŒrlich Deutschland. Besonderheiten wie gereifte Infused und Botanical Rums dĂŒrfen natĂŒrlich auch nicht fehlen. Seid Euch sicher â wenn Ihr meint, dass in Eurer Rum Home Bar eine LĂŒcke klafft, haben wir den richtigen Braunen Rum, um sie zu fĂŒllen. Aber was genau zeichnet diesen Rum denn nun aus?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WIE WIRD BRAUNER RUM HERGESTELLT?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eAlle Rum-Sorten werden aus Zuckerrohr destilliert, das entweder als Melasse oder frischer Saft vergĂ€rt wird. Manchmal benutzt man auch Zuckerrohrhonig, eine Art Sirup â wichtig ist nur: Zuckerrohr ist die Basis fĂŒr wirklich jeden Rum. Nach der VergĂ€rung wird der Rum destilliert, je nach Herkunftsland und Stil in Column Stills oder Pot Stills. Bei dieser Destillation entsteht weiĂer Rum und zwar wirklich immer â denn aus der Destillieranlage kommen alle Spirituosen zunĂ€chst absolut farblos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeine Farbe bekommt der Rum erst durch eine Reifung im Holzfass. Anders als beim Whisky gibt es keine Vorschriften ĂŒber die Dauer dieser Reifung â entsprechend darf sich also eigentlich jeder Rum âGereiftâ nennen, der fĂŒr ein paar Tage ein Eichenfass von innen gesehen hat. In den meisten Rum-LĂ€ndern gibt es auch keine festen Regeln fĂŒr die Altersangabe. Meistens dĂŒrfen die Hersteller den Ă€ltesten Anteil eines enthaltenen Rums auf die Flasche schreiben. Um sich abzuheben geben viele Rum-Marken deshalb inzwischen sehr genau Auskunft darĂŒber, wie lange ihre gereiften Rums in welchen FĂ€ssern lagerten und wo. Dabei fallen einige Begriffe, die wir Euch hier kurz erklĂ€ren möchten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKontinentale Reifung \u0026amp; Tropische Reifung:\u003c\/strong\u003e Gerade bei Ă€lteren Rums mit Jahreszahlen ab 7 aufwĂ€rts fragen Rum-Nerds gerne mal nach â âWo wurde der denn gereift?â. Lagert ein Rum nĂ€mlich in seinem karibischen Heimatland, reift er dank hoher Luftfeuchtigkeit und Hitze deutlich schneller, es passiert viel mehr im Fass. Dann spricht man von tropischer Reifung. Kontinentale Reifung dagegen bedeutet, der Rum reifte spĂ€ter in Europa. Das ist erstmal nichts Schlechtes, durch das kĂŒhlere Klima verĂ€ndert sich der Spirit in dieser Zeit nur weniger oder vielmehr: anders. Viele Hersteller kombinieren kontinentale und tropische Reifung fĂŒr ein perfektes Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSingle Cask oder EinzelfassabfĂŒllung:\u003c\/strong\u003e Normalerweise werden fĂŒr die AbfĂŒllung eines Rums viele FĂ€sser zusammengeschĂŒttet, dahinter steckt eine halbe Wissenschaft und meistens auch ein erfahrener Master Blender. Manchmal findet ein Rum-AbfĂŒller aber ein einzelnes Fass so unglaublich gut und charakterstark, dass er es einzeln abfĂŒllen will â dann prangt der Begriff âSingle Caskâ auf der Flasche. Dieser Rum kommt dann nur ein einziges Mal in dieser Form, man fĂŒllt den Inhalt auf ein paar 100 Flaschen ab und wenn die weg sind, warâs das.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCask Strength oder Fass-StĂ€rke-AbfĂŒllung:\u003c\/strong\u003e Rum lagert mit der AlkoholstĂ€rke im Fass, mit der er destilliert wurde â das ist nur ganz selten eine gerade Zahl wie 40% und meistens auch deutlich höher, oft haben Rums im Fass 65 bis 70 Volumenprozent Alkohol. Um das abzumildern, verdĂŒnnt man den Gereiften Rum mit Wasser auf die sogenannte TrinkstĂ€rke, das passiert auch bei vielen Single Casks. Will der AbfĂŒller den Rum aber genauso, wie er im Fass ist, verzichtet er auf diesen Schritt â dann haben wir eine Cask Strength-AbfĂŒllung, auch FassstĂ€rke-Rum genannt. In dem Zusammenhang hört man ĂŒbrigens auch oft von Navy Strength Rum â diese Rums haben ĂŒber 57% Alkohol â und Overproof Rums, die dann weit ĂŒber 60% gehen. Die sind meist trotzdem verdĂŒnnt, nur eben nicht besonders stark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSolera:\u003c\/strong\u003e Ein Begriff aus der spanischen Sherry-Herstellung. Dabei werden ĂŒber ein komplexes Pyramiden-System Sherrys verschiedenen Alters miteinander vermengt. Aus der untersten Reihe des Systems, der eigentlichen Solera, wird die HĂ€lfte abgefĂŒllt und das Fass anschlieĂend mit Sherry aus der darĂŒberliegenden Reihe aufgefĂŒllt. Diese halbleeren FĂ€ssern wiederum werden mit Sherry aus den FĂ€ssern der obersten Reihe aufgefĂŒllt, in die danach frischer, ungereifter Sherry kommt. Die oberen Reihen nennt man Criaderas, zu Deutsch Kinderstuben. Der SpaĂ daran? In jeder AbfĂŒllung sind Anteile von Sherrys enthalten, die viele Jahrzehnte alt sind, trotzdem ist die Herstellung effizient und das Produkt konstant. Solera Rums setzen fĂŒr ihre Reifung auf sehr Ă€hnliche Systeme, bauen aber nur sehr selten echte Soleras wie in Spanien auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eXO:\u003c\/strong\u003e Der Ausdruck steht fĂŒr Extra Old und stammt eigentlich aus der Cognac-Produktion. Der französische Rhum Agricole von der Insel Mauritius benutzt ein sehr Ă€hnliches Alterssystem, deshalb ist bei dieser Rum-Sorte streng geregelt, dass XO-Rums mindestens 6 Jahre alt sein mĂŒssen. Rums aus anderen LĂ€ndern bedienen sich daher oft der XO-Benennung, halten sich aber nicht zwangslĂ€ufig an dieselben Regeln. Allerdings ist uns noch kein XO-Rum untergekommen, der jĂŒnger gewesen wĂ€re als diese 6 Jahre â bei uns im Tastillery-Shop bedeutet XO also auch wirklich Extra Old.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WOFĂR BRAUCHE ICH BRAUNEN ODER GEREIFTEN RUM?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuten braunen Rum kann und sollte man aus Tumblern und Nosing-GlĂ€sern pur genieĂen, ganz genau wie einen guten Whisky. Das gilt vor allem fĂŒr edle EinzelfassabfĂŒllungen â wenn Ihr Euch davon eine in die Home Bar holt, solltet Ihr all ihre Nuancen auskosten und ausgiebig mit Euren besten Drinking Buddies diskutieren, wer was aus diesen luxuriösen Tropfen herausschmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAber auch wenn eigentlich der WeiĂe Rum als Liebling der Mixologen gilt, lassen sich damit auch diverse groĂartige Drinks mixen â viele klassische Cocktails und Tiki-Drinks verlangen sogar explizit nach bestimmten gereiften Rums. Ein Mai Tai ohne braunen Jamaica Rum wĂ€re beispielsweise undenkbar. Aber auch ein Planterâs Punch, Dark \u0026amp; Stormy, Old Cuban oder der sagenumwobene Zombie setzen auf gereiften Rum, dessen Fass-Noten diesen Drinks den letzten Schliff verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-09-08T12:35:35+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"filter_rum_braun"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:35:36+02:00","alt":null,"width":1000,"height":634,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/filter-rum-braun.jpg?v=1694169337"}},{"id":607846433103,"handle":"bottles","updated_at":"2023-12-07T00:50:16+01:00","published_at":"2023-09-08T11:05:13+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"Flaschen","body_html":"\u003ch2\u003eAusgesuchte Spirituosen aus aller Welt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findet ihr die spannendsten Spirituosen die wir fĂŒr euch auftreiben konnten. Von Gin, bis Rum, Whisky, Mezcal, Cognac und Co. gibt's hier alles was dem Gaumen schmeichelt. Der perfekte Ort um seine Homebar aufzustocken.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2023-09-08T11:52:52+02:00","alt":null,"width":990,"height":990,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/whisky_time_8d44d2bc-dd20-46b4-a6ac-801fe26a13d6.jpg?v=1694166773"}},{"id":610216214863,"handle":"rum-1","title":"rum","updated_at":"2023-12-06T23:40:33+01:00","body_html":"","published_at":"2023-10-16T16:12:59+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"product_taxonomy_node_id","relation":"equals","condition":"1700"}],"published_scope":"web"},{"id":607858458959,"handle":"shop","title":"Shop","updated_at":"2023-12-07T00:50:16+01:00","body_html":null,"published_at":"2023-09-08T12:35:09+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Probierset"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Probierset"}],"published_scope":"web"},{"id":607858000207,"handle":"rum","title":"Was ist Rum? - Wir erklĂ€ren dir alles Wissenswerte","updated_at":"2023-12-06T22:01:16+01:00","body_html":"\u003cdiv class=\"shogun-root\" data-shogun-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e1f\" data-shogun-site-id=\"26957020-1fd3-4670-93cb-a49335d8e138\" data-shogun-page-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e1f\" data-shogun-page-version-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e1e\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-variant-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e20\" data-region=\"main\"\u003e\n \n\n\u003cdiv id=\"s-e62e4085-4515-4f5b-a1de-808b68af70e0\" class=\"shg-c \"\u003e\n \u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eIn der Welt der exklusiven Spirituosen hat Rum bei uns hierzulande lange kaum oder keine Rolle gespielt. Vielleicht liegt das an zu viel billigem Supermarktstoff, am Image als Schnaps der Seeleute und Piraten, das ja eigentlich ganz geil ist, Fakt ist aber: \u003cstrong\u003ehochwertiger Rum, das ist in Deutschland erst seit einigen Jahren so richtig ein Ding\u003c\/strong\u003e. Dabei schaut die aus Melasse oder direkt aus Zuckerrohr gebrannte Spirituose auf eine lange und interessante Historie zurĂŒck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprĂŒnglich eine Erfindung aus der Karibik und den sĂŒdamerikanischen Kolonien, \u003cstrong\u003ewird Rum heute eigentlich ĂŒberall produziert, wo Zuckerrohr angebaut wird\u003c\/strong\u003e. Einige der bekanntesten und besten Rums der Welt stammen aber nach wie vor von den vielen kleinen Inseln und Inselstaaten der Karibik mit ihren weiĂen SandstrĂ€nden, Palmen und relaxter Lebensart. Andere Produzenten sitzen in so exotischen Orten wie \u003cstrong\u003eMauritius\u003c\/strong\u003e, mitten im \u003cstrong\u003eindischen Ozean\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eIndien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSĂŒdostasien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAustralien\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAfrika\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin QualitĂ€tsmerkmal fĂŒr Rums ist die Alterung, die Ă€hnlich wie bei \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/whisky\"\u003eWhiskys\u003c\/a\u003e traditionell in HolzfĂ€ssern vorgenommen wird und mit fĂŒr die hĂ€ufig brĂ€unliche FĂ€rbung gealterter Rums mitverantwortlich ist. \u003cstrong\u003eWeiĂer Rum\u003c\/strong\u003e ist demgegenĂŒber meist nur kurz und \u003cstrong\u003ein Stahltanks gelagert\u003c\/strong\u003e worden. Allerdings gibt es auch Rums, die nach ihrem Alterungsprozess noch einmal intensiv gefiltert wird, so dass ihm die FĂ€rbung wieder entzogen wird. Dies wird meist gemacht, um den entsprechenden Rum besser fĂŒr das Mischen von Cocktails geeignet zu machen, ist aber alles in allem sehr selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbgebung wird aber bei vielen, gerade in industriellem MaĂstab produzierten Marken ebenso oft \u003cstrong\u003emit Zuckercouleur nachgetuned\u003c\/strong\u003e, um das immer gleiche Ergebnis zu erzielen und â klar â Geld und Zeit zu sparen. Das handwerklich sorgfĂ€ltige Brennen von Rum ist wie bei anderen Spirituosen besser in kleineren MaĂstĂ€ben möglich, in denen mit \u003cstrong\u003eLiebe \u0026amp; Herzblut\u003c\/strong\u003e produziert wird. Ein anderes Unterscheidungsmerkmal, auf das wir spĂ€ter noch genauer eingehen werden, ist das Blenden (vermischen) verschiedener Rums zu einem neuen Ganzen, wie das auch bei \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/whisky-blended\"\u003eBlended Scotch\u003c\/a\u003e oder Single Malt Whiskys gemacht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFĂŒr Euch haben wir die Augenklappen aufgesetzt, ein bisschen Meeresluft geschnuppert und sind im Glas auf Reisen um die halbe Welt gegangen. Das alles um Euch eine Auswahl \u003cstrong\u003eexzellenter, leckerer,\u003c\/strong\u003e manchmal richtig \u003cstrong\u003eumwerfender\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eeinzigartiger Rums\u003c\/strong\u003e zusammenzustellen, die man am besten pur genieĂt. Andererseits ist gegen so einen echt leckeren Rumcocktail auch absolut nichts einzuwenden, allein fĂŒr einen Grog, dieses echte SeemannsgetrĂ€nk, sind die feinen Rums dann vielleicht doch ein bisschen zu schade.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-611\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript data-id=\"611\" src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IjnVrLAbjUM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n \n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-09-08T12:34:36+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"spirits","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:34:39+02:00","alt":null,"width":2000,"height":1091,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/collection_mood_rum.jpg?v=1694169280"}}]
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Extra Old heiĂt extra phĂ€nomenal â ein Rum der absoluten Premium High End-Klasse.
STORY: Bei manchen Spirituosen gibt es sie â die eine Flasche, die Ihr unbedingt in Eurer Hausbar haben mĂŒsst, wenn Ihr etwas auf Euch haltet. Bei Rum sind viele Kenner(innen) weltweit der Meinung, dass es die jĂ€hrlich erscheinende Sonderedition des Ron Zacapa sein muss. Warum? Wo sollen wir nur anfangen? In seiner Heimat â Guatemala. Bei tropischen Temperaturen dort reift Rum normalerweise extrem schnell. Nicht so der Zacapa, der lagert im Gebirge auf 2.300 Metern Höhe. Da oben ist es kĂŒhler und so reift er sehr schonend. Ăbrigens im Solera Verfahren, mit sechs Jahre gelagerten Rums oben und satten 25 Jahre lang gereiften Rums unten. Einmal im Jahr vermĂ€hlt die Master Blenderin von Ron Zacapa die feinsten JahrgĂ€nge aus den ehemaligen Bourbon-, Sherry-, Pedro Ximenez- und CognacFĂ€ssern zu einem unglaublichen Blend. AbgefĂŒllt in aufsehenerregenden Luxus-Flaschen kommen
dann ein paar wenige Exemplare bei uns an. Eine rare, köstliche Kostbarkeit
TASTE: Die volle Bandbreite, die ein Rum haben kann. Mit jedem Tropfen, der Eure Zungen berĂŒhrt, werdet Ihr etwas anderes erschmecken. Von sĂŒĂer Vanille und Honig, die sich als erste einschmeicheln und dann nahtlos ĂŒbergehen in einen karibischen Mix aus ZitrusfrĂŒchten. Im nicht enden wollenden (und sollenden) Abgang entfalten sich dann noch GeschmĂ€cker von WeihnachtsgebĂ€ck, eine SchĂ€rfe vom Ingwer, dunkle Schokolade und so viel mehr â eigentlich unbeschreiblich.
DRINK:
Ein guter Cocktail in Ehren. Aber bei aller Liebe, diesen Premium-Rum solltet Ihr bitte unbedingt pur genieĂen. Wenn Ihr es tut, wisst Ihr, was wir meinen.
The nerdy details
ART
Dark Rum
HERKUNFT
Guatemala
ALKOHOLGEHALT
40%
GRUNDSTOFF
Melasse
LAGERUNG
Ex-Bourbon, Sherry, Pedro Ximenez & CognacfÀsser
INHALT
0,7L
FLASCHENPREIS
125,90âŹ
LITERPREIS
179,86âŹ
INVERKEHRBRINGER
Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg Deutschland
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