Der Matusalem ist ein Rum mit großer Geschichte – und damit meinen wir nicht nur den Matusalem Gran Reserva 23, sondern die ganze Destillerie. 1872 wurde sie von den spanischen Brüdern Benjamin und Eduardo Camp und ihrem Partner Evaristo Álvarez in Santiago de Cuba gegründet. Die beiden Spirituosen-versierten Brüder setzten für ihr Zuckerrohr-Destillat vor allem auf ihr Wissen aus der Sherry- und Brandy-Herstellung. So erschufen Sie mit Matusalem die ersten Solera-Rums, eine Ewigkeit bevor die spezielle Reifungs- und Blending-Methode zum Trend wurde. Heute wird Ron Matusalem zwar in der Dominikanischen Republik gebrannt, da die Besitzer nach der kubanischen Revolution ins Exil gingen. Das jahrhundertealte Wissen und die Erfahrung fließen aber auch heute noch in den Matusalem Gran Reserva 23 ein. Dafür sorgt Claudio Alvarez Salazar, der Urenkel des Gründers Evaristo, der die geschichtsträchtige Destillerie bis heute führt. Er sorgt unter anderem dafür, dass nur die besten Ex-Bourbon-Barrels in der Solera für diesen Ausnahme-Rum landen.​