Im tropischen Klima Venezuelas, wo Rum eine jahrhundertealte Tradition hat, entfaltet der Ron Carúpano Reserva 12 seine volle Magie. Sein Geheimnis liegt in der außergewöhnlichen Reifung: Über viele Jahre ruht dieser Rum in versiegelten Fässern aus amerikanischer Weißeiche – ohne Ersatz des jährlich verdunstenden Engelsteils. Der sogenannte Engelsteil (englisch angel’s share) bezeichnet die Flüssigkeit, die während der Fassreifung durch die Poren des Holzes verdunstet. In der tropischen Wärme Venezuelas kann dieser Verlust bis zu 10% pro Jahr betragen. Ohne Nachfüllen bleibt weniger Flüssigkeit im Fass, was die Aromen intensiviert und die natürliche Konzentration verstärkt – ein Zeichen höchster Handwerkskunst. Das Ergebnis? Ein leuchtender Rum mit bernsteinfarbenem Glanz und verführerischen Noten von Karamell, Honig, Zimt und reifen Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit eleganten Anklängen von Ahornsirup und Quitte, bevor er in einem harmonischen, anhaltenden Finish endet. Genießen Sie diesen Rum pur auf Eis oder verfeinern Sie ihn mit einem Hauch Mineralwasser, Soda oder Tonic.