Wenn es in einem Land eine lange Tradition an melassebasiertem Rum gibt, ist es Venezuela. Trotzdem denkt man bei karibischem Rum nicht direkt an dieses Land in Südamerika. Dabei entstand dort der erste sogenannte Aged Rum – aus einem Zufall heraus. Der liebevoll „Feuerwasser“ genannte Rum, der in der Destilería Carúpano auf der Hacienda Altamira Anfang des 19. Jahrhundert produziert wurde, verkaufte sich nicht immer gleich gut. Die Überproduktionen mussten gelagert werden. Dafür verwendete man Fässer von importiertem Spirituosen, welche die europäischen Siedler sich aus der Heimat schicken ließen und nach der fachmännischen Entleerung dann billig verkauften. Die noch feuchten Fässer veränderten den eingefülltem Rum erheblich – und je länger sie darin lagerten, desto köstlicher wurde das Ergebnis. An diesem Erfolgsrezept hat sich auch heute nichts geändert. Die Fässer sind jetzt wohl etwas teurer geworden…doch nach einem Schluck Ron Añejo Carúpano 18 weiß man: Sie sind jeden Bolivar wert. Er reifte in Fässern aus amerikanischer Weißeiche , die zuvor Bourbon enthielten.​