Das Team hinter Nork besteht aus Hamburger und Bremer Freunden, die sich seit Jahren kennen und dem angestaubten Korn neues Leben einhauchen wollten. Das ist ihnen schon mit ihren eher klassischen Korn- und Doppelkorn-Varianten gelungen. Mit Nork Derbe Doppelkorn betreten Sie aber ein vollkommen neues Kornfeld, auf dem Weizen, Roggen und getorftes Gerstenmalz wachsen. All das wird zu einem Doppelkorn destilliert, der weniger an die klaren und fast neutralen Brände vom Herrengedeck aus der Eck-Kneipe erinnert als viel mehr an ein komplexes Destillat irgendwo zwischen rauchigem Mezcal, brotigem Roggen-Vodka und New Make, also ungereiften Whisky. Wer diesen Doppelkorn in den Froster packt und als Shot trinkt, verpasst deutsche Spirituosen-Hochkultur. Aber eigentlich müssten wir euch das gar nicht sagen – ihr würdet es beim Öffnen der Flasche direkt riechen.​