Wenn Nc'nean den Wacholder auspackt, wird daraus mehr als Gin.
Story
Nc'nean steht für wahnsinnig guten Whisky, aber vor allem auch für moderne und kompromisslos nachhaltige Destillation. Anders als viele andere junge Destillerien in Schottland hat man hier darauf verzichtet, die Jahre bis zum ersten, fertig gereiften Single Malt mit einem eigenen Gin zu überbrücken, holt das das aber jetzt eindrucksvoll nach. Nc'nean Botanical Spirit setzt auf den Gerstenmalz-New Make aus eigener Destillation als Basis und ergänzt ihn um zehn klassische Gin-Botanicals, die teilweise direkt aus der schottischen Natur stammen: Wacholder, Heidekraut, Kamille, Grapefruit, Myrte, Thymian, Koriander, Angelika, Süßholz und Sauerampfer. Getreu dem Motto „Made by Nature not by Rules“ verzichtet Nc'nean darauf, den Botanical Spirit als Gin zu kennzeichnen und sieht ihn mehr als Hommage an die frühen Ursprünge der Whisky-Herstellung. In denen kamen nämlich ebenfalls oft Kräuter zum Einsatz. Wie bei Nc'nean üblich wird der Botanical Spirit genau wie der Whisky komplett emissionsneutral und mit selbst erzeugtem Strom produziert.