Die Mount Gay Destillerie auf Barbados gilt als die allerälteste Rum-Produktionsstätte der Welt. Ihre Geschichte ist bis auf das Jahr 1703 zurückzuführen. Somit hat sie schon so einige Generationen mit köstlichem Zuckerrohrbrand verköstigt und das ein oder andere historische Großereignis überdauert. Wahnsinn – von dem wir heute profitieren. Denn mit diesem unglaublichen Erfahrungsschatz, der immer wieder weitergegeben wurde, sind absolute Premiumprodukte fast schon eine logische Konsequenz. Besonders dann, wenn wie beim XO Reserve Cask nur besonders alte Schätzchen aus dem ru(h)mreichen Hause miteinander verblendet und anschließend in Jim Beam-Fässern gelagert werden. Das kommt scheinbar in allen Altersklassen gut an: die Kombination aus 7-, und 15-jährigen Sorten räumt seit geraumer Zeit sämtliche Preise ab, die es gibt. Rekordverdächtig lecker!​