Was die Region Cognac für den Weinbrand ist, ist die Region rund um die Stadt Mytilini auf der griechischen Insel Lesbos für den Ouzo. Aufgrund Ihrer Jahrhunderte alten Tradition bei der Herstellung des Anis-Schnapses ist die Herkunftsbezeichnung sogar geografisch geschützt. Der „Mitilene Piece of Ouzo“ wird auf der Basis von reinem Alkoholbrand nach einem streng geheimen Rezept hergestellt. Dazu wird neben dem berühmten Anis aus Lisvori auch eine Würzmischung hinzugegeben, die jeder Hersteller anders zusammenstellt. Im Fall dieser edlen Abfüllung entsteht so neben dem typischen Anis-Aroma auch Noten von schwarzer Lakritze, Fenchel und mediterranen Kräutern. Als Aperitif, in einem hohen, schmalen Glas mit Eiswasser über ein paar Eiswürfel gegossen, ist er der perfekte Einstieg für ein mediterranes Essen. Yamas! ​