Wie leichter Dunst, der am frühen Morgen über der Islay steht, begrüßt uns der Legendary Cask 02 im Glas. Eine delikate, karamellisierte Süße und der mineralische Duft von dampfenden Steinen an der Küste sind zuerst zu vernehmen. Doch dahinter warten die Fruchtnoten der langjährigen Sherry Reifung und des französischen Rotweinfinish, die sich zu einer Melanche aus roter Fruchtigkeit und komplexer Balsamico Säure vereinen. Auch der Zunge merkt man, dass die französischen Tannat-Reben diesem jungen Schotten erst die nötige Reife verliehen haben. Untrennbar vermengen sich die stürmische Jugend und dunstige Würze der Islay mit den fruchtigen Weiten der Pyrenäen und erobern den Gaumen im Sturm. Wuchtig und gleichzeitig herrlich ausgewogen kleidet Lancelot mit einem sanften Feuer aus Rosinen, roten Johannisbeeren und in Rum eingelegten Trockenfrüchten den gesamten Mundraum aus. Die Erstbelegung des Fasses liefert die Würze vom krümeligen Pfeifentabak, der mit Vanille und Sauerkirschen aromatisiert wurde. Diese herrlich erwachsenen und schweren Eindrücke leiten über in einen sehr trockenen Abgang, dessen mineralische Weinaromen von kräftiger, dunkler Herrenschokolade und würzigen Eichennoten begleitet werden. Das leere Glas duftet wie eine schwere Holztafel, an der sich die Ritter nach einer erfolgreichen Schlacht versammeln und auf ihren glorreichen Sieg anstoßen. Ein Whisky, der jeder Tafelrunde würdig ist.