Dies ist kein gewöhnlicher Whiskey. Es ist eine Kampfansage an die Moderne und eine tiefe Verbeugung vor der irischen Tradition. Die Barántúil Edition #2 ist eine exklusive Abfüllung für Deutschland, die den „Pure Pot Still“-Stil so authentisch wie möglich wiederbelebt – auch wenn das Gesetz für diese spezielle, historische Rezeptur gerade erst wieder die passenden Worte finden muss.

Was diesen Whiskey zum „Hidden Gem“ macht? Er startete seine Reise in einem 120-Liter-Fass aus junger irischer Eiche, die auf dem geschichtsträchtigen Shane’s Castle Anwesen 23 Jahre lang luftgetrocknet wurde. Die Dauben wurden von Master Distiller Brendan Carty höchstpersönlich gehobelt. Nach diesem intensiven Kick aus würzigem Holz verbrachte der Whiskey drei Jahre in einem Pedro-Ximénez-Sherryfass, um die perfekte Balance aus Kraft und samtiger Süße zu finden.​