Früher kamen die besten Whiskies der Welt fast ausschließlich aus Schottland. Dann, vor einigen Jahren kamen Hersteller aus Japan und überraschten die Whiskys Gemeinde mit unglaublich gut gemachten Produkten. Was dann in 2015 geschah hatte keiner erwartet: Kavalan, eine Destillerie aus Taiwan holte für eins ihrer Abfüllungen den Titel “World’s Best Single Malt Whisky” bei den World Whiskies Awards. Und das hat einen Grund. Kavalan Single Malt reift in sechs verschiedenen Fassarten was ihm eine schier unglaublich Komplexität beschert. Das für Whisky eher untypische Flaschendesign ist angelehnt an den Taipei Tower, das einst höchste Gebäude der Welt.​