Dunkle Früchte
Salzkaramell Rauch
Popcorn Honig

🗾 Fast ausschließlich Zutaten von der Isle of Raasay

🥃 Gelagert in drei außergewöhnlichen Fasstypen

🤩 Aus einer neu gegründeten Whisky-Brennerei

💎Elegant & komplex

Isle of Raasay Core Release Batch #02
Isle of Raasay Core Release Batch #02
Isle of Raasay Core Release Batch #02
Isle of Raasay Core Release Batch #02

Isle of Raasay Core Release Batch #02

Single Malt Scotch Whisky, 46,4%
93 / 100

Normaler Preis €49.90 Angebot

71.29 EUR/L Inhalt 0.7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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Die wohl ungewöhnlichste Fasskombination, die wir bisher im Nosing-Glas hatten.

STORY: Jetzt ist er endlich da! Das Rezept kombiniert getorfte und ungetorfte Isle of Raasay Rohbrände. Beide reifen separat voneinander an der Küste der winzigen schottischen Insel in je drei ausgesuchten Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks. Das Resultat dieser Pionier-Fasskombination in der Geschichte des Scotch Whiskys? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Die ungleichmäßige Oberfläche der Flasche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der stürmischen Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel des Teams. Dafür brachten Bill Dobbie und Alasdair Day im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria.

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TASTE: Hier trifft Kirsche auf Aprikosen, Holzrauch auf Salzkaramell – Hochgenuss auf erwartungsfrohe Genießer. Dazu kommen süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie schwarze Johannisbeere und Holzrauch. Abgerundet wird der Single Malt durch Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süßes wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirsche.

DRINK: Ein Old Fashioned mit dem Isle of Raasay ist sicher ein Erlebnis, auch in einem Rob Roy mit ein paar Spritzern Angostura Bitters und rotem Wermut können wir uns diesen Single Malt Scotch hervorragend vorstellen. Aber am Ende des Tages trinken wir ihn am liebsten pur. Ohne Wasser, ohne Eis und wenn die Stimmung passt in bester Gesellschaft.

The nerdy details

  • ART

    Single Malt Scotch Whisky
  • HERKUNFT

    Islay, Schottland
  • ALKOHOLGEHALT

    46,4%
  • GRUNDSTOFF

    Gerstenmalz
  • LAGERUNG

    First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks
  • FARBE

    Bernstein
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    49,90€
  • LITERPREIS

    71,29€
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