In den kargen Weiten der sibirischen Steppe überleben nur die Stärksten. Von hier aus startete die Sibirische Heidelbeere ihren Siegeszug rund um die Erde. Sie hat viele Namen. Im englischen Sprachraum heißt sie angelehnt an Ihre Herkunft „Sibiberry“ Bei uns ist sie hauptsächlich als Zierpflanze unter dem Namen „Blaue Heckenkirsche“ bekannt. Sie sieht ein bisschen aus wie eine langgezogene Blaubeere und ähnelt ihr auch im Geschmack. Erst seit relativ kurzer Zeit ist sie es unter dem Namen „Haskap“ (so wird sie in Ihrer Heimat Sibirien genannt) buchstäblich in aller Munde. Dem Team von „Heaven & Hell“ waren die antioxidativen Eigenschaften und der hohe Vitamin C Gehalt dieser blauen Strauchfrucht nicht so wichtig. Viel entscheidender: Ihr außergewöhnlicher Geschmack, der sich wie eine Art „Best of“ vieler anderen Beerensorten präsentiert mit einer perfekten Balance aus Süße und Säure. Beim Thema Balance konnte Heaven & Hell natürlich nicht widerstehen und kreierten mit den „Sibiberry“ auf Basis von Haskap und 47 weiteren Botanicals einen außergewöhnlich ausgewogenen Gin, dessen Fruchtigkeit uns sowohl aufregend neu als auch vertraut auf der Zunge begegnet.​