Trotz der 12 Jahre langen Reifung ist das süße Aroma von Vanille und Malz das dominante Aroma, das beim Einschenken aus dem Glas aufsteigt. Erst dahinter kommt die Würze der Eichenfässer, die eher fruchtige Süße des Haran verbindet mit dem Ciderfinish zur knackigen Frische von grünen Äpfeln. Auf der Zunge begegnet er uns herrlich ausgewogen mit einem ganzen Obstkorb aus den verschiedensten Apfelsorten, von intensiv-rot über süßlich- gelb bis zu knackig-grün. Das Malz tritt etwas in den Hintergrund und sorgt für eine sanfte Getreidewürzigkeit, wie in einem grünen Smoothie. Erst im Übergang zum Nachklang kommt die nussige Würze des Eichenholzes und ein wenig Zitronenzeste dazu. Er bleibt mittellang am Gaumen und verabschiedet sich mit angeschwitztem,weißem Pfeffer und süßer Vanillecreme. Ausgewogenen, süffig-süß und mit viel spanischem Charakter…der Haran hat sich einen Platz zwischen den Scotch Whiskys verdient!