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Irland zu Besuch auf Jamaica - im piratigsten Whiskey aller Zeiten.
STORY: Grace O’Malley Whiskey ist der gleichnamigen Piratenkönigin gewidmet, die sich im 16. Jahrhundert als furchtlose Seefahrerin einen Namen gemacht hat. Unter den Irish Whiskeys der jungen Marke fängt das wohl keine Flasche besser ein als der Grace O´Malley Rum Cask Irish Whiskey, der die ungezügelte Aromatik karibischer Rums mit den würzigen Noten der standhaften Irin vereint. Die Basis bildet ein Blended Irish Whiskey aus Malt und Grain Whiskeys, die jeweils zwischen drei und zehn Jahren reifen durften, bevor sie vermählt und gemeinsam auf die Finish-Reise geschickt wurden. Die findet in Fässern statt, in denen zuvor Barbados- und Jamaica-Rum lagerte. Weil die Fässer als „nass“ bezeichnet werden, kann man davon ausgehen, dass sogar noch ein kleiner Anteil Rum mit in den Grace O´Malley Rum Cask Irish Whiskey fließt – und genau so schmeckt er auch.
TASTE: Dass dieser Whiskey aufregend wird, wussten wir schon vorher, aber mit derart karibischen Noten hatten wir nicht gerechnet. Jede Menge Karamell und geröstete Banane treffen auf Malz und holzige Eiche, alles untermalt von der fein ausbalancierten Süße braunen Rohrzuckers. Besser kann man nicht auf eine große Piratenkönigin anstoßen.
DRINK: Der Grace O´Malley Rum Cask Irish Whiskey schmeckt pur hervorragend und verträgt auch den einen oder anderen Eiswürfel, ohne dass er Aromen einbüßt. Er macht aber auch hervorragende Highballs, etwa in Form dieses Irish-Whiskey-Twists eines Dark & Stormy:
• 60 ml Grace O´Malley Rum Cask Irish Whiskey
• 20 ml Limettensaft
• Ginger Beer to top
In ein Highballglas voller Eis erst den Limettensaft gießen, dann das Ginger Beer. Darauf achten, dass Ihr im Glas noch genug Platz für den Rum lasst, den Ihr erst ganz am Schluss obenauf schüttet. Die dunkle, stürmische Rum-, Pardon, Whiskey-Wolke verleiht dem Drink seinen Namen. Genießen und dabei mit der Drinking Buddy Crew auf Grace O’Malley anstoßen.
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