In der Nase präsentiert sich der Fire & Cane mit den klassischen Glenfiddich-Aromen, die irgendwo zwischen grünem Apfel und noch nicht ganz reifen, karamellisierten Südfrüchten liegen. Die sonst auch präsente Würze wird aber schon hier von dem zarten Rauch begleitet, die diese Abfüllung der "Experimental" Reihe so besonders macht. Am Gaumen macht sich direkt eine Frische breit, die an saftige, reife Zitronen erinnert. Ein sahniger Toffeegeschmack leitet dann über zu dem Lagerfeuerrauch, der anders als bei so manchem Islay-Hammer harmonisch eingebunden ist und die Süße eher begleitet als alles zu überdecken mit seiner Dominanz. Im Abgang merkt man die Qualität der lateinameri- kanischen Rum-Fässer und dass der Whisky hier mindestens sechs Monate Power laden konnte. Typisch für die Art von Finish bleibt die toffeeartige Süße lange präsent, der Rauch klingt sanft aus.

Enthalten im Whiskyclub Abo Januar 2024 >> MEHR ERFAHREN