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Sehr empfehlenswert. 🤩\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e","image":{"created_at":"2020-03-12T17:59:42+01:00","alt":null,"width":1600,"height":1067,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/Irish_Whisky-homepage.jpg?v=1584032382"}},{"id":342567495,"handle":"bottles","updated_at":"2022-07-03T11:20:15+02:00","published_at":"2016-08-01T15:17:00+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"Flaschen","body_html":"\u003ch2\u003eAusgesuchte Spirituosen aus aller Welt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findet ihr die spannendsten Spirituosen die wir für euch auftreiben konnten. Von Gin, bis Rum, Whisky, Mezcal, Cognac und Co. gibt's hier alles was dem Gaumen schmeichelt. 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Ob an der Bar oder im Steakhaus, in gemütlicher und leicht angegrauter Runde mit Freunden\u003cem\u003e, \u003c\/em\u003erough aus dem Plastikbecher oder aus dem Tumbler, während Du im Smoking auf dem alten Chesterfield Ledersofa über den Sinn des Lebens philosophierst – \u003cstrong\u003eWhisky hat Seele und Charakter. 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Ein Whiskey, so wild und doch anschmiegsam wie der Wind über Irlands Wiesen.
STORY: Die Glendalough Distillery wurde 2011 gegründet, um der großen irischen Whiskeykultur neues Leben einzuhauchen. Beschränkte sich das Team zu Anfang noch auf den irischen Underground-Gerstenschnaps Poitin, so kommen aus der Destillerie inzwischen auch Irish Whiskeys mit Charakter. Der Glendalough Pot Still Irish Whiskey ist einer davon – destilliert mit einer Mash Bill aus einem Teil gemälzter und zwei Teilen ungemälzter Gerste wird er gleich dreimal auf einer Copper Pot Still destilliert, bevor er drei Jahre in Ex-Bourbon-Casks ruhen darf. Das letzte Jahr seiner Reifezeit verbringt er dann in frischen Fässern, aber nicht in irgendwelchen: 140 Jahre alte Eichen aus den nahen Wicklow Mountains wurden für diese Irish Oak Casks auf möglichst nachhaltige Weise gefällt und zu besten Eichenfässern verarbeitet, die den Glendalough Pot Still Irish Whiskey abrunden.
TASTE: Unglaublich mild, samtig und mit wunderbar süßen Noten präsentiert sich dieser Ire am Gaumen. Vanille und Mandeln nehmen wir sofort war, würziger Honig und kerniges Leder verleihen ihm Charakter und ein wohlige Toffeenote im Abgang macht ihn endgültig perfekt.
DRINK: Glendalough Pot Still Irish Whiskey ist wunderbar weich, auch ohne Eis, und genau deswegen ein fantastischer Irish Whiskey für Pur-Genießer. Durch die Vanille- und Honig-Noten, die ein wenig an einen guten Bourbon erinnern, macht er sich aber auch in einem klassischen Whiskey Sour fantastisch:
• 6 cl Glendalough Pot Still Irish Whiskey
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Optional: 1/2 Eiweiß
Alle Zutaten zusammen auf Eis kräftig shaken – falls ihr das Eiweiß für eine tolle Schaumkrone benutzt, seiht den Drink danach einmal ab und shaked ihn ein weiteres Mal ohne Eis. Dann den Drink in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Genießen, dabei die Augen schließen und den Wind über den irischen Wiesen im Gesicht spüren.
The nerdy details
ART
Irish Whiskey
HERKUNFT
Irland
ALKOHOLGEHALT
43%
GRUNDSTOFF
Gerste
LAGERUNG
Ex-Bourbon und Virgin Irish Oak Casks
INHALT
0,7L
FLASCHENPREIS
38,90€
LITERPREIS
55,57€
INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER
Glendalough Distillery Unit 9 Newtown Business And Enterprise Centre Newtownmountkennedy Co Wicklow Irland
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