Ginraw

Aus BARcelona und gASTRONOMISCH gut

STORY: Eines der beliebtesten Reiseziele der Welt, dessen Fußballclub einen der allergrößten Spieler der Geschichte in seinen Reihen hat - da darf die Kulinarik in nichts hinterher stehen, oder? Dachten sich auch die Macher des GinRaw und versammelten für ihre Kreation Sommeliers, Köche, Barkeeper und andere Experten. Das Ziel: eine Hommage an Barcelona und DEN Gin für die Spitzengastronomie zu schaffen. Dabei erwiesen sich vor allem die Küchenexperten als echte Bereicherung für das Team. Denn mit ihrer Erfahrung und außergewöhnlichen Zubereitungsmethoden gelang es, ein völlig neues Destillationsverfahren zu erschaffen. Mittlerweile patentiert, steht der Herstellungsprozess für niedrige Temperaturen beim Brennen. So kommt in die Flasche, was die ginverrückten Spanier an ihrer lebendigen Metropole so lieben: Vielfalt und Frische.

TASTE: Jeder Spitzenkoch weiß, was ein perfektes Gericht ausmacht: Süße, Säure, Salzig- und Bitterkeit. Das alles vereint der GinRaw mit schwarzem Kardamom, Limette, der leichten Meeresbrise und Wacholder.