Der Flor de Caña 12 Jahre besitzt eine wunderbare Grundsüße, die man schon beim Eingießen erahnt, angesichts der Aromendichte aus Vanille und würzigem Honig, ergänzt um zurückhaltende, fruchtige Bananen-Noten. Am Gaumen finden sich dann noch kräftige Eiche und Bitterschokolade, die die wunderbar-milde Süße sanft ergänzen. Die ist übrigens vollkommen natürlich, Flor de Caña setzt seinen Rums keinen Zucker zu.

DRINK:
Flor de Caña Centenario 12 Jahre tanzt federleicht auf dem Drahtseil zwischen süßeren und trockeneren Rum-Stilen und macht sich deshalb geradezu perfekt in einem eigentlich ernsten Drink wie dem Old Fashioned, dem er eine wunderbare Leichtigkeit verleiht:

• 60 ml Flor de Caña Centenario 12 Jahre Rum

• 2 Spritzer Angostura Bitters

• 1 Barlöffel Ahornsiurp (alternativ Zuckersirup)

Alle Zutaten auf Eis rühren und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren und entspannt genießen.