Als die amerikanische Prohibition 1933 endete, waren die Straßen der USA geflutet mit betrunkenem Partyvolk. Alle Straßen? Nein – einige Countys und Städte durften je nach Bundesstaat selbst entscheiden, ob sie den Verkauf von Alkohol erlaubten. Evanston, Illinois, wo der FEW Rye Whiskey herkommt, entschied sich dagegen und blieb bei der Prohibition, zumindest bis 1972. Genau hier brennt die FEW Distillery einen Craft Whiskey mit einer ausgeprägt Roggen-lastigen Mash Bill, der 4 Jahre lang in luftgetrockneten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen darf. Dabei setzt man auf Prohibitions-Style und -Humor (FEW steht für Frances Elisabeth Willard, eine der Anführerinnen der Prohibitionsbewegung), aber auch auf kompromisslose Qualität. FEW Rye Whiskey entsteht nach dem Grain to Glass-Prinzip, das Getreide stammt von eigenen Feldern und die Verarbeitung, Produktion, Lagerung und Abfüllung passieren bei FEW selbst, ohne externe Dienstleister.​