Kennt Ihr das, wenn man eine Flasche nur sieht und schon weiß „Das wird gut“? Das wunderschöne Design des japanischen ETSU Handcrafted Gin hat uns noch vor dem ersten Schluck überzeugt – und Spoiler: der Gin hat am Ende jedes Versprechen gehalten, dass uns die Flasche gegeben hat. Destilliert wird ETSU auf der Insel Hokkaido im hohen Norden Japans, mit Botanicals wie fruchtiger Yuzu und würzigem Sancho-Pfeffer, die beide aus Japans südlichster Region, dem tropischen Okinawa stammen. Zusammen mit diversen anderen Botanicals, darunter einem geheimen Grüntee-Blend ergeben sie einen klassischen, aber dennoch außergewöhnlichen und eindeutig japanischen Gin. Dieses Gesamtpaket aus fantastischem Design und edlen Botanicals hört nicht umsonst auf den Namen ETSU Gin – schließlich bedeutet „Etsu“ auf japanischen „Freude“. Und genau die verbreitet er beim Probieren im Tastillery Tasting Room.​