Milchschokolade Rosinen
Geröstetes Karamell Kaffee Kräuter

 

🏝️ Darf es mal nicht süß sein?

🧡 Der Whisky unter den Rums

🍯 Aus Zuckerrohrhonig 

👍 Zweifache Fasslagerung 

 

El Supremo 8
El Supremo 8
El Supremo 8
El Supremo 8

El Supremo 8

Rum, 40%
94 / 100

Normaler Preis €59,90 Angebot

85.57 EUR/L Inhalt 0,7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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El Supremo 8 - Höchste Qualität aus Paraguay

STORY: Paraguay ist einer der Hauptlieferanten von Zuckerrohr, dem Basismaterial der Rumproduktion. Für den El Supremo wird dieser wertvolle Rohrstoff zu dem Produkt verarbeitet, aus dem nur die besten Rumsorten bestehen: Der Zuckerrohrhonig. Im Gegensatz zur Melasse, die hauptsächlich aus dem Abfallprodukten der Zuckergewinnung hergestellt wird und die die Basis der industriellen Rumproduktion bildet, wird der Zuckerrohrhonig aus dem vollen Produkt herstellt und durch mehrfache Destillation in traditionellen Kupfer zu einem vollmundigen und milden Rum veredelt. Anschließend reift der spätere „El Supremo“ (angelehnt an das höchste Qualitätsmerkmal von Kaffee etwa „Der Beste“) in Fässern aus Incienso Marrón, einer Holzsorte, die nur in Paraguay wächst und dem Rum eine ganz leicht rauchige Note von schwarzem Kaffee und Bitterschokolade verleiht und gleichzeitig die Süße zugunsten von dunklen Karamellnoten stark abmildert. Für ein geschmeidiges Finish wird „El Supremo“ anschließend in französischen Eichenfässern gefinished, was ihm noch mehr Tiefe und Würzigkeit verleiht, die man von einem Rum niemals erwarten würde.

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TASTE: Schon in der Nase überrascht „El Supremo 8“ mit dem Fehlen der typischen Rumsüße. Aromen von Toffee, Vanillepudding und milchiger Schokolade füllen die Nase mit einer sahnigen Note. Der Einfluss der beiden Holzsorten ist schon jetzt mehr als deutlich, denn auch Noten von Gewürznelken und Zimt finden Ihren Weg in die Nase des verwunderten Trinkers, auch leicht rauchige Nuancen, die an gerösteten Zucker erinnern, sind zu erahnen. Spätestens hier greift man verwundert zur Flasche um sich zu vergewissern, dann man sich wirklich einen Rum eingeschenkt hat und nicht doch einen Single Malt Whisky. Nehmen wir mal nen Schluck! Die Milchschokolade ist kurz da, wenn man den El Supremo im Mundraum kreisen lässt. Und das sollte man auf alle Fälle, denn es gibt viel zu entdecken. Dann wandelt sich dieser Eindruck in Richtung puren Kakaopulvers, dunklem Karamell und gerösteten Nelken. Die typische Rumsüße fehlt weiterhin gänzlich, die leichte Frische im Hintergrund erinnert eher an einen delikaten Speyside Whisky. Der zweite, verwunderte Blick zur Flasche. Warten wir mal auf den Abgang…krass! Wie soll ich denn hier anders an die Beschreibung rangehen wie bei einem Whisky? Der Weg nach unten wird begleitet von harmonischen Eichennoten. Eine leicht mineralische Bitterkeit wie nach dem Kauen auf einer Kaffeebohne bleibt noch lange zurück…genau wie der verwunderte Taster. Ganz großes Kino!

The nerdy details

  • ART

    Blended Rum
  • HERKUNFT

    Paraguay
  • ALKOHOLGEHALT

    40%
  • GRUNDSTOFF

    Zuckerrohrhonig
  • LAGERUNG

    Holzfass Finish
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    59,90€
  • LITERPREIS

    85,57€
  • INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER

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