Ein éclat! Dieser Gin ist geradezu skandalös gut. Verantwortlich für dieses unglaublich schmackhafte Spektakel ist ein Team aus absoluten Taste-Profis: das VDP-Weingut Jürgen Ellwanger, das Weinhaus Alte Brennerei und das éclat selbst. Dieses einzigartige Concept-Restaurant wird von Musikern und Designern betrieben und testet neue Gastro-Konzepte – und modernisiert ganz nebenbei auch die Gin-Welt mit. Dafür setzt éclat Dry Gin auf einen Botanical-Mix aus Wacholder von der schwäbischen Alb, Majorin, Rosmarin, Lavendel, Orangenschalen, Hibiskusblüten, Teegewürzen und Eichenlaub sowie Kiefernadeln aus dem Naturpark Schönbuch. All das landet nach der Mazeration und Destillation zusammen mit Brunnenwasser vom Weingut in einer der aufsehenerregendsten Gin-Flaschen der letzten Jahre. Handgefertigte Keramik, in stilvoll-schlichtem Grau und einzig und allein für den éclat Dry Gin entwickelt.​