Trockene Eleganz mit Tiefgang
In der Nase zeigt sich der typische Barbados-Stil: präsentes Eichenholz gepaart mit Vanille, reifer Banane und einer feinen Röstnote. Am Gaumen überrascht der Doorly's 12 durch ein viskoses Mundgefühl, das jedoch angenehm trocken bleibt. Würzige Akzente von Pfeffer und Muskat treffen auf die fruchtige Süße von Toffee-Äpfeln und spritzigen Orangen. Das Finish ist lang, wärmend und überzeugt durch eine harmonische Holzigkeit, die ohne künstliche Süße auskommt.






Drinkempfehlung:
"Barbados Rum Sour"
Dieser Drink hebt die trockenen Gewürznoten des Doorly's hervor und balanciert sie mit frischer Säure.

60 ml Doorly's 12 Years Barbados Rum
30 ml frischer Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
1 Eiweiß (optional für die Textur)
2 Dashes Angostura Bitters

Zubereitung: Alle Zutaten zuerst ohne Eis kräftig schütteln (Dry Shake), um Schaum zu erzeugen. Dann Eis hinzufügen, erneut kalt shaken und in einen Tumbler auf frisches Eis abseihen. Mit einer Zitronenzeste garnieren.