Wenn man an den Zinnen von Wemyss Castle steht und über das Meer blickt, hat man einen wunderbaren Blick auf Edinburgh auf der anderen Seite der Bucht. Diesen Anblick genossen man hier schon im 13. Jahrhundert, so lange reicht die Geschichte dieses Herrensitzes zurück. Doch erst im Jahr 2005 begannen die heutigen Wemyss mit der Brennerei, zuerst mit Whisky und 2011 schließlich mit Gin. “Darnley’s View Original Gin” wurde benannt nach dem zweiten Ehemann von Mary, Königin der Schotten. Der Legende nach genoss Henry Stuart Lord Darnleys besagten Blick besonders gerne und ausführlich. Inzwischen heißen die Gin’s Darley’s Spiced Gin, hier handelt es sich um die Abfüllung in Navy Strength, also mit 57,1 Volumenprozenten abgefüllt. Das besondere an diesem Gin ist seine ungewöhnliche, würzige Aromatik, die auf so ungewöhnlichen Botanicals wie Kassia, Kreuzkümmel und Guineapfeffer basiert. An der rauen, ungestümen Aromatik hätte sicher auch Lord Darnley selbst seine helle Freude gehabt, während er den Blick in die Ferne (und seine Abwesenheit von Edinburgh) genoss.​