CO´PS Kaffeelikör mit Kolanuss

Stark wie ein Espresso – für Nächte, die nie enden. 

STORY: „Weiter gehts“ steht auf der Flasche des Kaffee-Kolanuss-Likörs CO’PS. Eine klare Ansage vom grimmig dreinschauenden Cop auf dem coolen Glas-Flachmann, dem der Wachmacher auch Taten folgen lässt. Ein Shot CO’PS, sprich 40 ml davon, haben genauso viel Koffein wie ein frischer Espresso. Dass der Likör auch geschmacklich punkten kann, dafür sorgen die beiden Kumpels Finn und Jan. In CO’PS haben sie ihre ersten Party-Likör-Versuche aus der gemeinsamen Jugend mit ihrer Erfahrung als Köche in hochdekorierten Sterneköchen kombiniert. Herausgekommen ist ein Kaffee-Kolanuss-Likör, für den in einem aufwendigen, vierwöchigen Verfahren Kaffee und die Kolanuss besonders schonend mazeriert werden. Dieser Likör vereint also große Handwerkskunst und jede Menge Koffein. Aber schmeckt er denn wirklich nach Kaffee und Cola?

TASTE: Die Kolanuss ist eine der wichtigsten Zutaten der schwarzen Limo. Beim ersten Schnuppern erleben wir vor allem frischgebrühten Kaffee und warmes Karamell, das nur ganz langsam seine Kola-Aromen preisgibt. Auch am Gaumen spielt die exotische Nuss nicht die Hauptrolle sondern untermalt sanft die schokoladigen Röstkaffee-Noten.

DRINK: CO’PS funktioniert irre gut in klassischen Coffeedrinks wie einem White Russian oder einem Espresso Martini – auch wenn wir bei Letzterem vielleicht nicht noch extra Espresso in den Shaker packen würden. Einer der Signature Drinks hat es uns aber sogar noch mehr angetan:

• 5 cl CO'PS
• 1/2 Teelöffel goldene Milch Gewürzmischung
• 300 ml Hafermilch
• etwas Honig

Milch, Gewürzmischung und Honig kurz im Topf erhitzen und in einem Tumbler mit CO'PS Kaffee-Kolanuss-Likör verrühren. Wir sind uns nicht sicher, ob wir davon jetzt wacher oder müder werden – aber wir sind verboten gut gelaunt.