Balsamico
Pflaumen Leder
Ananas Bacon

🥃 15 Jahre in Ex-Bourbon-Casks gereift

🌳 1 Jahr in einem Ceiba-Holz-Fass gefinisht

🌟 Xaman, dem Maya-Gott gewidmet

🍍 Komplex & wundervoll fruchtig

🍾 Dekadent schöne Flasche

Cihuatan Xaman XO
Cihuatan Xaman XO
Cihuatan Xaman XO
Cihuatan Xaman XO

Cihuatan Xaman XO

Blended Rum, 40%
93 / 100

Normaler Preis €109.90 Angebot

157.00 EUR/L Inhalt 0,7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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Habt Ihr schon mal Rum verkostet, der im Baum des Lebens reifen durfte?

STORY: Die Licorera Cihuatán íst die erste Destillerie des kleinen mittelamerikanischen Landes El Salvador und trotzdem noch keine 20 Jahre alt – man brannte hier trotz Unmengen an Zuckerrohr einfach lange keinen eigenen Rum. Entsprechend finden sich im Cihuatán Xaman XO Rum einige der ältesten Destillate des Hauses. Stolze 16 Jahre durfte der unter der heißen Sonne El Salvadors reifen, davon 15 in Ex-Bourbon-Casks und eines in einem Fass aus Ceiba. Ceiba galt den Maya, die früher im Cihuatán-Tal zu Hause waren, als Baum des Lebens. Der Legende nach hat die „Schlafende Frau“, wie sie das nahe Guazapa-Gebirge nannten, den Gott des Nordsterns Xaman einst um Wohlstand und Weisheit für die Bewohner des Tals gebeten. Um ihren Wunsch zu erfüllen, ließ er sich auf einem Ceiba-Baum nieder und wachte fortan über Cihuatán. Ein bisschen was von dieser Weisheit und dem Wohlstand schmeckt man auch heute noch in diesem Ausnahme-Rum.

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TASTE: Wir sind uns nicht ganz sicher, ob der Baum des Lebens und die Reifung im Ceiba-Fass dem Cihuatán Xaman XO Rum seine außergewöhnliche Aromatik verleihen. Aber wir sind uns sicher, dass Ihr diesen Rum pur probieren müsst, am besten ohne Eis und vielleicht mit einer Scheibe guten Prosciutto di Parma, guten Oliven oder einem cremigen Weichkäse. Feiert das Leben – und haltet abends nach Xamans Nordstern Ausschau.

DRINKS: Ein spannender Duft, den wir so nicht erwartet hätten – deftiger, leicht rauchiger Bacon trifft auf saftige Pflaumen und gegrillte Ananas. Das ist wunderschön und irre komplex, wird auf der Zunge aber noch einmal ausgefallener, als wir auch Balsamico und Noten von Leder wahrnehmen. All das klingt chaotisch, verbindet sich aber zu einem großartigen Ganzen – und zu einem Rum, wie Ihr ihn noch nie probiert habt.

The nerdy details

  • ART

    Blended Rum
  • HERKUNFT

    El Salvador
  • ALKOHOLGEHALT

    40%
  • GRUNDSTOFF

    Melasse
  • LAGERUNG

    15 Jahre in Ex-Bourbonfässern, 1 Jahr im Ceiba-Holz-Fass
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    109,90€
  • LITERPREIS

    157,00€
  • INVERKEHRBRINGER

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