Mit Phuket verbinden die meisten wohl Urlaub und lange, weiße Sandstrände. Rum Fans denken sofort an die Chalong Bay Distillery, die 2012 an der Küste der thailändischen Insel von zwei französischen Auswanderern gegründet wurde. Sie verwenden für Ihren Agricole Rhum ausschließlich die lokal angebaute Zuckerrohrsorte Single Variety, deren Saft in traditionellen, kupfernen Alambic Stills aus Frankreich destilliert wird. Diese Art der Destillation ist viel aufwändiger und erbringt viel weniger Ertrag als die üblichen Colum Stills, aber produziert ein extrem hochwertiges und aromatisches Ergebnis. 3 Jahre lang reift der Rum anschließend in frischen, französischen Eichenfässern und erhält sein edles Finish in ehemaligen Armagnac-Dauben. Aufgrund des extremen Angels Shares entsteht ein sehr kräftiges und dichtes Bouqet, das neben der typischen Frische eines Rhum Agricole auch die edle Fruchtigkeit eines französischen Weinbrands abbildet. ​