Die Nase nimmt zuerst die typischen Noten des Islay-Veteranen war: Glimmende Asche, karamellisierter Speck und die Süße von Trockenfrüchten. Das Fass hat allerdings all diese Aromen nochmals verstärkt und mit zusätzlich mit einem Aroma von süßer Barbecue-Soße versehen, die sofort Lust darauf macht, die Kohlen anzuzünden. Auf der Zunge schlagen die Grillaromen mit voller Wucht zu. Angeflammter Pfirsich, der zusammen mit Speck vor sich hinkaramellisiert, dahinter in Honig gegrillte Ananas. Das rauchige Aroma einer fruchtig-süßen BBQ-Soße regt den Speichelfluss an und liefert gleichzeitig süße und trockene Weinaromen.
Der Nachklang lässt den Grillabend zu seinem Höhepunkt kommen. Gerösteter Speck, kokelnde Glut, die kühle, rauchige Süße von in Honig gegrillten Aprikosen und Rosinen. Eine fast minzige Frische leitet über in intensive, stark geröstete Eichenwürze, die noch lange am Gaumen verbleibt.
Wer sagt, das Bier das perfekte Getränk zum Grillen ist? Greift lieber zu Eiswasser und reicht dazu (natürlich separat!) ein Glas mit dieser Aromenbombe. Aber beeilt euch…diese Abfüllungen sind erfahrungsgemäß sehr schnell vergriffen!