Balvenie Carribean Cask 14

Schottland kommt rum.

STORY: Holz ist ein besonderes Material. Es riecht intensiv, schon als Kinder fasziniert uns ein knackendes Lagerfeuer und Handwerken lässt sich damit auch noch außerordentlich gut. Und eben dieses Handwerk wird bei Balvenie im schottischen Dufftown noch mit richtig großem H geschrieben: Hier wird komplett selbst gemälzt und manche Mitarbeiter, wie die Kupferschmiede, sind schon seit über 50 Jahren in der Destillerie tätig. Auch Malt Master David Stewart, der mit seiner riesigen Erfahrung laufend geniale Ideen entwickelt.

TASTE: An einem Tag hat er wohl an Urlaub gedacht. Wegfahren möchte der Schotte aber nicht, deshalb muss die Karibik eben ins schottische Hochland kommen. In Form von Rumfässern, in denen der 14-jährige Malt noch nachreifen und „Sonne tanken“ darf.
DRINK: Liebhaber würziger Whiskys verkosten den Balvenie pur. Wer es lieber etwas milder mag fügt ein paar Tropfen Wasser hinzu.