Banane Birnen
Brauner Zucker
Butter Holz

 🙌 Grotesk komplex und gut

⚗️ Wie in Schottland auf Pot Still destilliert

☀️ Casks reifen unter der texanischen Sonne

🇺🇸 Jap, richtig gelesen: Texas. Single. Malt.

🥶 Ungefärbt & nicht kühlgefiltert

 

Balcones Texas Single Malt
Balcones Texas Single Malt
Balcones Texas Single Malt

Balcones Texas Single Malt

Texas Single Malt, 53%
94 / 100

Normaler Preis €66.90 Angebot

95.57 EUR/L Inhalt 0.7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
Ab 18 Jahren Lieferbar in 1-3 Werktagen
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Single Malt Whisky aus den USA? Ja - und zwar ein wahnsinnig guter.

STORY: Single Malt aus Texas? Sowohl Scotch-Fans als auch American Whiskey-Liebhaber ziehen an dieser Stelle wahrscheinlich die Augenbrauen hoch – schließlich kennt man den Bundesstaat im Süden der USA sonst nicht einmal für Bourbon. Balcones geht aber mit diesem Single Malt ohnehin einen vollkommen eigenen Weg: Gebrannt wird der Texas Single Malt auf einer Pot Still des bekannten Herstellers Forsyths, wie sie auch bei Scotch Single Malts häufig zum Einsatz kommt. In den USA ist die ein eher seltener Anblick, American Whiskey wird meist auf Column Stills destilliert. Noch spannender finden wir allerdings das Yard-Aging. Hinter diesem schönen Ausdruck verbirgt sich die simple Idee, die Whiskyfässer einige Monate in die pralle, texanische Sonne zu stellen. Der Effekt ist ähnlich wie bei gereiftem Tequila im benachbarten Mexico: einige Monate reichen, um Aromen aus dem Fass zu kitzeln, für die Scotch im kalten Schottland Jahre braucht. Was beim Balcones Texas Single Malt am Ende in die Flasche kommt, steht aber losgelöst vom schottischen Vorbild voll und ganz für sich.

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TASTE: Wir erwarten eine Aromenwelt zwischen Bourbon und Single Malt und bekommen etwas vollkommen Neues, Einzigartiges: Intensive Aromen von frischgebackenem Bananenbrot und karamellisierten Birnen steigen uns in die Nase, am Gaumen machen brauner Zucker und cremige geschmolzene Butter den sehr speziellen, aber wundervollen Gesamteindruck komplett. Im Nachklang wird dieser insgesamt sehr kuchenlastige Eindruck von würzigem Zedernholz untermalt. Wow.

DRINK: Pur, ohne Eis, aus dem Nosing-Glas. Vielleicht mit ein paar Tropfen kaltem Wasser – nicht, weil der Balcones Texas Single Malt mit den prallen 53% kratzig wäre, im Gegenteil, er ist angenehm weich. Aber das bisschen Wasser fördert nochmal ganz neue Aromen zutage. Ein Whisky, mit dem man auch ohne Cocktail viel experimentieren kann.

The nerdy details

  • ART

    Single Malt Whisky
  • HERKUNFT

    Texas, USA
  • ALKOHOLGEHALT

    53%
  • GRUNDSTOFF

    Gerstenmalz
  • LAGERUNG

    Ex-Bourbon Casks
  • FARBE

    Mahagoni
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    66,90€
  • LITERPREIS

    95,57€
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