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Ist es ein Whisky? Ist es ein Rum? Es ist Aikan!
STORY: Natürlich ist der Aikan Whisky Intense Rhum Barrels in erster Linie Whisky, wenn man nach dem Getreide als Rohstoff geht. Dass der Geschmack und sein tropischer Duft dann aber doch frappierend an Rum erinnern, kommt nicht von ungefähr. Aikan Whisky lagert zunächst 3 Jahre lang in Ex-Bourbon-Casks im kalten Schottland, bevor er sich schließlich ins heiße, französische Übersee-Département Martinique verabschiedet. Hier reift der Whisky ein weiteres Jahr lang in tropischer Hitze und zwar in Fässern, in denen zuvor High Ester-Rum lagerte. So nennt man Rum, der dank besonders vieler Ester-Alkoholmoleküle eine geradezu wahnwitzige Intensität und fruchtige Aromenvielfalt bietet. Diese Rums schmecken nach angegorenen Obstkörben und weisen oft sogar Umami-Noten von Oliven oder sogar Hartkäse auf. Genau diesen „Funk“, wie Liebhaber dieser Rums das nennen, transportiert das Fass in den Aikan Whisky Intense Rhum Barrels – und verbindet dadurch das Beste aus zwei Welten.
TASTE:
Abgefahren. Einfach nur abgefahren. Wüssten wir es nicht besser, wir würden glaube, wir hätten einen Rum-Whisky-Blend im Glas. Kräftige exotische Aromen von saftigen Bananen und Mangos, frische Limetten und dazu die Noten von Oliven und warmem Rauch tanzen auf unserer Zunge zu karibischen Klängen.
DRINK: Der Aikan Whisky Intense Rhum Barrels ist ein Whisky, den man mindestens einmal pur probiert haben muss, um ihn zu verstehen. Und sehr wahrscheinlich bleibt man nach dieser Geschmacksexplosion auch dabei. Dank seines Funk bietet er aber auch eine grandiose Basis für einen Whisky-Twist auf den El Presidente:
• 50 ml Rum Aikan Whisky Intense Rhum Barrels
• 50 ml Trockener Wermut
• 5 ml Triple Sec
• 1 Barlöffel Grenadine
Alle Zutaten zusammen auf Eis rühren und in eine gefrostete Coupette abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren. Karibisches Whisky-Flair genießen.
The nerdy details
ART Blended Whisky
HERKUNFT
Schottland
ALKOHOLGEHALT
40%vol.
GRUNDSTOFF
Getreide
LAGERUNG
Ex-Bourbon und Ex-Rhum Agricole-Casks
INHALT
0,7L
FLASCHENPREIS
42,90€
LITERPREIS
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INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER
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