Seit 1856 braut die Familie Yonezawa in der japanische Küstenstadt Akashi Sake, jenen weltbekannten Reiswein, der sowohl warm als auch kalt getrunken werden kann. Doch schon früh zeigte man sich offen für die Produktion von westlichen Spirituosen. Der 135 East Hyogo Dry Gin hat seinen Namen vom 135. Meridian, der in der Präfektur Hyogo nahe des Standorts der Kaikyo Destille in der Stadt Akashi liegt. Diese wurde 2017 von Kimio Yonezawa neu gegründet und konzentriert sich auf die Herstellung von Gin und Whisky, während sich die traditionelle Akashi Sake Brewery auf das Kerngeschäft konzentriert. Der 135 East wird mit typisch japanischen Botanicals wie echtem Sake, Shisoblatt und Sansho-Pfeffer herstellt. Zusammen mit den traditionellen Zutaten des Gins vereint er die Geschmackswelten von West und Ost zu einem ganz besonderen Aroma, das als Japanese Dry Gin Fans auf der ganzen Welt gefunden hat. ​