Kräuter
Birnen Wald
Beeren
🇦🇷 Botanical Spirit aus Patagonien
🍏 Gebrannt aus Äpfeln und Birnen
🍓 Infundiert mit Kräutern und Beeren
🌟 Sowas habt Ihr noch nie probiert
🍹 Für innovative Craft-Cocktails
Zwischen den Bergen, Vulkanen & Gletschern Patagoniens entspringt Trä-Kál.
STORY: Was genau ist Trä-Kál? Technisch gesehen ein Botanical Spirit, eine Art Gin ohne Wacholder. Gebrannt wird er in Patagonien, einem wilden, geradezu mystischen Landstrich zwischen Chile und Argentinien, in dem Vulkane auf Eisfelder treffen. Der Basis-Alkohol wird aus chilenischen Äpfeln und Birnen destilliert. Darin werden vor einem zweiten Brenndurchgang heimische Beeren mazeriert, namentlich Maqui, Murta und Sauco. Anschließend komplettieren die ätherischen Öle von heimischen Kräutern wie Tepa, Lorbeer, Minze, Paramela und Canelo Trä-Kál. Schon die Herstellung ist anders als alles, was wir jemals gesehen haben, die Zutaten so exotisch und fremd, so authentisch für eine derart weit entfernte Region. Was also ist Trä-Kál? Wenn Ihr uns fragt: Nichts geringeres als die Seele Patagoniens.
TASTE:
Einen Spirit wie Trä-Kál haben wir nie zuvor verkostet, er lässt sich mit nichts vergleichen, dass wir kennen. Als würden wir auf einer Waldlichtung inmitten von Kräutern picknicken und von wilden Birnen und Beeren naschen. Ein überraschender, sanft kühlender Effekt legt sich dabei um unseren Gaumen.
DRINK: Trä-Kál ist wie eine kleine Erlebnisreise, auf der Ihr unbedingt ein gutes Indian Tonic und Eiswürfel dabei haben solltet. Damit schmeckt er grandios, noch spannender aber wird der Patagonian Spirit, wenn Ihr die mixologische Denkmurmel anwerft. Zum Start verkostet ihn einfach mal in der patagonischen Variante des Rum-Klassikers Mojito:
• 45 ml Trä-Kál
• 22,5 ml Limettensaft
• 22,5 ml Zuckersirup
• ca. 45 ml Soda
6 bis 8 Minzblätter
Die Minzblätter kurz im Shaker muddeln, mit Limettensaft, Trä-Kál und Zuckersirup auf Eis shaken und in ein Highballglas mit frischem Eis abseihen. Mit der Soda toppen, mit Minze garnieren und von Patagonien träumen.
The nerdy details
ART Botanical Spirit
HERKUNFT
ArgentinienALKOHOLGEHALT
42%
BOTANICALS
Kräuter und FrüchteGESCHMACKSRICHTUNG
Kräutrig, FruchtigINHALT
0,5L
FLASCHENPREIS
39,90€LITERPREIS
57,00€INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER
Charles Hosie GmbH
Holstenstr. 194c
22765 Hamburg
