[{"id":607859441999,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2023-12-09T12:56:04+01:00","body_html":null,"published_at":"2023-09-08T12:36:12+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":607858590031,"handle":"alle-spirituosen","title":"Alle Spirituosen","updated_at":"2023-12-09T12:56:04+01:00","body_html":"\u003cstrong\u003e\"If a good drink isn't the answer, you're asking the wrong question.\"\u003c\/strong\u003e","published_at":"2023-09-08T12:35:14+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"eigenprodukt"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:35:16+02:00","alt":null,"width":2000,"height":1091,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/collection_mood_gin_21b7ce9d-e7a3-48a3-aa04-bac5902f82de.jpg?v=1694169317"}},{"id":607846433103,"handle":"bottles","updated_at":"2023-12-09T12:56:04+01:00","published_at":"2023-09-08T11:05:13+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"Flaschen","body_html":"\u003ch2\u003eAusgesuchte Spirituosen aus aller Welt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findet ihr die spannendsten Spirituosen die wir für euch auftreiben konnten. Von Gin, bis Rum, Whisky, Mezcal, Cognac und Co. gibt's hier alles was dem Gaumen schmeichelt. Der perfekte Ort um seine Homebar aufzustocken.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2023-09-08T11:52:52+02:00","alt":null,"width":990,"height":990,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/whisky_time_8d44d2bc-dd20-46b4-a6ac-801fe26a13d6.jpg?v=1694166773"}},{"id":607858131279,"handle":"tequila-mezcal","title":"Tequila \u0026 Mezcal - Nationalgetränke Mexikos","updated_at":"2023-12-08T17:35:44+01:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eAye Caramba! Tequila kennt wahrscheinlich jeder. Vor allem die Sorte mit dem roten Sombrero obendrauf, mit Salz und Zitronenscheibe serviert und runter damit. Vor allem: runter damit. Denn so richtig genussvoll pur genießen lässt sich dieser spezielle Tequila aus dem Supermarkt kaum. An sich ist der \u003cstrong\u003eaus dem Herzen\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eblauen Agave\u003c\/strong\u003e (Agave tequilana Weber)\u003cstrong\u003e gebrannte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTequila\u003c\/strong\u003e eine besondere, \u003cstrong\u003eklassifizierte Art des Mezcal\u003c\/strong\u003e, ja, das ist der Schnaps mit dem Wurm drin – ein Marketing Gag aus den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts übrigens und keinesfalls notwendig. Eigentlich müsste der Text hier also von \u003cstrong\u003eMezcal\u003c\/strong\u003e handeln – dem \u003cstrong\u003eOberbegriff\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eaus Agaven gebrannte Spirituosen\u003c\/strong\u003e aus Mexiko. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllerdings ist diese enge Verwandtschaftsbeziehung zwischen dem hierzulande weit verbreiteten Tequila und dem Mezcal, den man außer in spezialisierten Geschäften lange Zeit mit der Lupe suchen musste, kaum bekannt. Das liegt auch an der industriellen Produktion von Tequila, wohingegen Mezcal bis heute viel in kleinen Mengen von Bauern und Kooperativen selbst gebrannt werden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInsbesondere seit den 90er Jahren haben sich aber ambitionierte mexikanische Entrepreneure dieser mexikanischten aller Spirituosen angenommen. So können wir heute auch hier in Europa \u003cstrong\u003eleckere\u003c\/strong\u003e, häufig \u003cstrong\u003ein kleinen Chargen\u003c\/strong\u003e und mit \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt hergestellte Mezcals\u003c\/strong\u003e genießen. Und die haben es geschmacklich wirklich in sich. So wie Premium-Tequilas, von denen – endlich, möchte man meinen – inzwischen auch mehr aus Mexiko importiert werden, als früher.\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-618\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\" data-id=\"618\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-09-08T12:34:38+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-08T12:34:39+02:00","alt":null,"width":2000,"height":1091,"src":"\/\/tastillery.com\/cdn\/shop\/collections\/collection_mood_tequilamezcal.jpg?v=1694169281"}},{"id":610214674767,"handle":"tequila-mezcal-1","title":"tequila-mezcal","updated_at":"2023-12-08T17:35:44+01:00","body_html":"","published_at":"2023-10-16T15:41:33+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Mezcal"}],"published_scope":"web"}]
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Agave ohne Hürde - optimal für Einsteiger und den feinen Mezcal-Drink im Alltag.
STORY:
Topanito Tequila wurde entwickelt, um bezahlbaren, qualitativ hochwertigen 100%-Agave-Tequila unter’s Connaisseur-Volk zu bringen. Der Mezcal aus gleichem Hause hat sich genau die gleiche Mission auf die Flagge geschrieben. Mezcal ist die Oberkategorie für fast alle mexikanischen Destillate aus Agaven und wird in anderen Regionen und aus anderen Agaven gebrannt als der weitaus bekanntere Tequila. Während für den nur die Blaue Weber-Agave genutzt werden darf, destilliert man Mezcal aus Dutzenden, teils wild wachsenden Agavensorten. Für den ersten Topanito-Mezcal setzt man auf ein Produkt aus der bekannten Destillerie Amantes de lo Ajeno, hergestellt aus den Piñas, sprich Agavenherzen von sieben Jahre alten Espadin-Agaven und das vollständig handwerklich. Heißt: hier werden die gekochten Herzen von einer Eselbetriebenen Steinmühle zermahlen, drei bis fünf Tage wild fermentiert und abschließend doppelt gebrannt und mit Quellwasser abgefüllt.
TASTE: Mancher Mezcal erschlägt einen schon beim Öffnen mit einer dicken Rauchwolke – für den ungeübten Genießer ist das oft zu viel. Topanito Mezcal 40% dagegen duftet angenehm nach Agave und grüner Paprika und lässt erst danach angenehme Schwaden von Rauch und etwas Teer frei. Am Gaumen wird dieser Ersteindruck von Zitrusfrüchten und Pfirsich ergänzt. Angenehm, mild und trotzdem eindeutig Mezcal.
DRINK:
Mezcal eröffnet eine vollkommen eigene Welt wunderbarer Drinks, aber der vielleicht zugänglichste ist eine simple Mezcal Margarita Tommy’s-Style:
• 60 ml Topanito Mezcal 40%
• 30 ml frischer Limettensaft
• 20 ml Agavendicksaft
Wenn ihr mögt, verpasst eurem Glas vorab einen Salzrand – wie das geht, lest ihr in unserem Margarita-Artikel. Ansonsten: Alle Zutaten auf Eis kräftig shaken und in einen Tumbler auf frische Eiswürfel abseihen – fertig.
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