Teeling Small Batch

Aus der einzigen Destille Dublins: Irish Whiskey, mit Rumfass-Finish.

STORY: Dublin bietet dir für einen gepflegt berauschten Abend nur Guinness? Falsch! Die Brennerei Teeling meldet sich zurück und steckt in der irischen Hauptstadt ein Fähnchen in die Whiskey-Weltkarte. Schon 1782 hat Walter Teeling das gleiche Ziel gehabt, war auch für ein paar Jahrzehnte ganz erfolgreich, ehe das große Destillensterben in Irland begann. Bis 2014 hat das Comeback auf sich warten lassen, schlägt dafür aber mit reichlich Wucht ein. Ohne Kältefiltration, Farbstoff oder anderen Firlefanz wird er aus Teilen von Grain und Malz geblendet, bevor er für ein paar Jahre ins, für irische Whiskeys mehr als ungewöhnliche, Rumfass schlüpft. Von dort wird er quasi „naturtrüb“ abgefüllt und hebt nach dem Öffnen der Flasche die Fäuste wie der irische Kobold.

TASTE: Der Coach in deiner Ecke kommandiert nicht Rum, sondern beruhigt dich, dass du nach Punkten vorne liegst. Der Whiskey bringt dir zur Belohnung süße Vanille, Karamell und edles Holz.

DRINK: Der Teeling verzichtet auf Zusätze, am liebsten auch im Glas.