[{"id":129463812119,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2023-03-26T14:55:44+02:00","body_html":"","published_at":"2019-05-22T13:21:58+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":18381406241,"handle":"alle-spirituosen","title":"Alle Spirituosen","updated_at":"2023-03-26T14:55:44+02:00","body_html":"\u003cstrong\u003e\"If a good drink isn't the answer, you're asking the wrong question.\"\u003c\/strong\u003e","published_at":"2017-11-20T17:16:23+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:39:09+02:00","alt":"","width":2000,"height":1091,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/collection_mood_gin_21b7ce9d-e7a3-48a3-aa04-bac5902f82de.jpg?v=1567003150"}},{"id":18380947489,"handle":"gin","title":"Gin - Was ist das überhaupt?","updated_at":"2023-03-26T14:55:44+02:00","body_html":"\u003cdiv class=\"shogun-root\" data-shogun-id=\"60fa62e2b9b99300db8003f7\" data-shogun-site-id=\"26957020-1fd3-4670-93cb-a49335d8e138\" data-shogun-page-id=\"60fa62e2b9b99300db8003f7\" data-shogun-page-version-id=\"60fa62e2b9b99300db8003f6\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-variant-id=\"60fa62e2b9b99300db8003f8\" data-region=\"main\"\u003e\n \n\n\u003cdiv id=\"s-315f2227-fc0b-4346-978f-3cfbaef1f098\" class=\"shg-c \"\u003e\n \u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eGin liegt ja seit Jahren wieder voll im Trend. Stand der klare Alkohol, der die Basis zum Mischen vieler klassischer Cocktails und – natürlich! - den guten \u003cstrong\u003ealten Longdrink Gin and Tonic\u003c\/strong\u003e bildet, früher bei uns hier noch klar im Schatten von \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/whisky\"\u003eWhisky\u003c\/a\u003e und vor allem \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/whisky\"\u003eVodka\u003c\/a\u003e, hat sich das Blatt inzwischen gewendet. Nicht zuletzt auch aufgrund der vielen aufregenden und sommerlichen Cocktails, die man mittlerweile mit Gin mischen kann. \u003cstrong\u003eGin Cocktail Rezepte\u003c\/strong\u003e wie der \u003cstrong\u003eTom Collins, Gin Basil Smash\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eGin Fizz Classic\u003c\/strong\u003e sind absolute Sommerhits. Und zwar rund um den Globus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa, Gin hat auch diesen Hipster-Ruf und manch kleiner Hersteller übertreibt es mit der Marketing und dem Storytelling. Gin wird hier zur handgemachten, handverlesenen, exklusiven und irgendwie intellektuellen Alternative zu anderem Schnaps. Wäre Gin ein Mensch, so trüge er heutzutage auf jeden Fall einen Vollbart und eine Hornbrille. Doch das heute wieder so moderne Getränk hat eigentlich schon eine \u003cstrong\u003esehr lange Geschichte\u003c\/strong\u003e, deren \u003cstrong\u003eAnfang in den Niederlanden\u003c\/strong\u003e liegt. Erfunden wurde Gin dort von einem deutschen Arzt. Doch seinen Siegeszug trat der \u003cstrong\u003eauf Wacholder basierende Botanical Schnaps\u003c\/strong\u003e in England an, von wo aus er dann \u003cstrong\u003edas erste Mal als Gin Tonic in Indien\u003c\/strong\u003e genossen wurde – von englischen Streitkräften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotzdem lassen sich gerade bei diesen kleinen Herstellern echte Perlen mit ganz eigenem Geschmacksprofil finden, die sich mitunter gar zum pur trinken eignen, auch wenn das bei Gin am Ende eher unüblich ist. \u003cstrong\u003eDas Geheimnis von Gin sind die Botanicals\u003c\/strong\u003e. Und das macht ihn auch heute so beliebt. Rund um die altbekannte Wacholderbasis haben sich unzählige neue Geschmäcker entwickelt. Denn nach dem Craft Beer fingen viele Hobby-Brauer dann auch damit an, verschiedene Botanicals für die Ginherstellung zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie besten und aufregendsten Gin Sorten und Experimente haben wir für Euch gesucht, getestet und gefunden.\u003c\/strong\u003e Die finale Auswahl erhaltet Ihr nun bei uns im Shop oder als beliebte \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/gin-probiersets\"\u003eGin Probierbox\u003c\/a\u003e – optimal als \u003cstrong\u003eTasting Set oder Geschenkidee.\u003c\/strong\u003e Doch auch damit wird es Dir nicht möglich sein, alle Gin Destillate dieser Welt zu probieren, denn täglich kommen neue hinzu. Deshalb verraten wir dir nun einige Insider Infos zur Herstellung, Sorten, Geschichte und den verschiedenen Gin Botanicals, damit du besser entscheiden kannst, welcher Gin zu dir passt. Oder welcher am meisten knallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-592\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript data-id=\"592\" src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\"\u003e\u003c\/script\u003e \n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v856C8JyQKY\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n \n\u003c\/div\u003e\n","published_at":"2017-11-20T17:06:10+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Weissbrand"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Sloe Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Likör"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:35:10+02:00","alt":"","width":2000,"height":1091,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/collection_mood_gin.jpg?v=1567002910"}},{"id":482976235787,"handle":"gin-adventskalender-2022","updated_at":"2023-03-26T13:30:25+02:00","published_at":"2022-12-21T14:58:51+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Gin Adventskalender 2022","body_html":""},{"id":129444970519,"handle":"gin-anders","updated_at":"2023-03-26T13:30:25+02:00","published_at":"2019-05-20T12:15:10+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","published_scope":"web","title":"Gin Anders","body_html":""},{"id":486753009931,"handle":"gin-wundertuete","updated_at":"2023-03-26T14:30:14+02:00","published_at":"2023-01-19T11:54:39+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Gin Wundertüte","body_html":""},{"id":18404933665,"handle":"shop","title":"Shop","updated_at":"2023-03-26T14:55:44+02:00","body_html":"","published_at":"2017-11-21T10:29:18+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Probierset"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Probierset"}],"published_scope":"web"}]
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Stolz. Starrköpfig. Unabhängig. Das ist St. Laurent.
STORY: Das Team der St. Laurent Distillery sitzt mitten in der kanadischen Wildnis, umringt von Wald und dem Wasser des Sankt Lorenz-Storms. 2015 gründen Jean-Francois Cloutier und Joel Pelletier hier eine der ersten Micro Distilleries in Kanada. Naja, zumindest offiziell. Über ihre ersten, nicht ganz legalen Brennversuche hüllen sie sich aber in Schweigen. Ihr St. Laurent Gin passt perfekt zur atemberaubenden Landschaft, in der sie leben und arbeiten und zu ihrer wagemutigen Arbeitsweise. Zunächst setzen sie auf eine Dampfinfusion mit klassischen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Zimt, Zitronenschalen und Kubebenpfeffer. Nach der Destillation erfolgt allerdings noch eine Mazeration mit der Laminaria-Alge, handgeerntet in der Region Bas-Saint-Laurent. Die Alge kennt ihr aus der japanischen Küche als Kombu – hier wie dort ist sie selbst nicht besonders intensiv, aber hebt durch ihre Umami-Power alle anderen Zutaten in himmlische Sphären. So auch beim St. Laurent Gin.
TASTE: Habt Ihr schon mal mitten in einem Kiefernwald einen Hefezopf gegessen? Wir auch nicht, aber wir stellen uns das genau so vor wie St. Laurent Gin duftet. Am Gaumen wird dieser intensive Ersteindruck von frischen Zitronen und einer salzigen Meeresbrise begleitet, bevor sich im Finish schließlich der harzige Wacholder zeigt.
DRINK: Dieser Gin funktioniert hervorragend mit einem besonders trockenem Tonic wie dem Thomas Henry Dry, garniert mit einem Nori-Blatt. Alternativ packt Ihr den Shaker aus und mixt euch einen fantastischen Gin Sour:
• 45 ml St. Laurent Gin
• 15 ml Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• 15 ml Trockener Sherry (optional)
• 1 Eiweiß
• 1 Prise Salz
Alle Zutaten zunächst ohne für 20 Sekunden Eis shaken, dann das Eis dazugeben und erneut shaken. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen, mit Zitronenzeste garnieren und langsam genießen.
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl eines Probiersets oder einer besonderen Spirituose? Oder Du willst einfach nur wissen, ob nun Gurke oder Zitrone in den Gin & Tonic gehören? Deine Drinking Buddies vom Kundensupport:
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