Sibona Grappa Riserva Botti da Porto

Der Sibona Grappa - Unser Lieblingsdessert aus Italien.

STORY: Hach, Italien. Einfach ein herrliches Fleckchen Erde. Die Landschaften, die Mode, die Autos, das Wetter und vor allem – die Kulinarik. Pizza, Pasta und so viele Leckereien. Besser geht’s nicht oder? Vielleicht doch, mit Grappa. Wer jetzt die Augen verdreht, kennt eventuell nur das Zeug, das im Restaurant um die Ecke gratis ausgeschenkt wird. Die Brennmeister aus dem Städtchen Piobesi d’Alba verwenden für ihre Grappe (Plural von Grappa, prego) nur die allerbesten Rebsorten aus der weltberühmten Weinregion Piemont. Dafür sammeln sie zuverlässig hoch dekorierte Auszeichnungen ein. Sibona beschreitet in Sachen Grappa nämlich durchaus außergewöhnliche Wege. Für Varianten ihrer Grappa Riserva Qualitäten, lagern sie ihre Grappe nicht nur für zwei Jahre in hochwertigen Holzfässern, sondern finishen für mindestens weitere 24 Monate in Rum-, Tennesse Whisky-, Sherry-, Madeira- oder Portwein-Fässern. Dieser Mix aus der herausragenden Qualität mit der Spezial-Fasslagerung mundet unbeschreiblich gut.

TASTE: Dieser gute Schluck Bella Italia schmeckt vor allem nach Rosinen, Eichenholz, Tabak und hat einen fruchtigen Abgang, welcher er der exquisiten Lagerung in ehemaligen Portweinfässern zu verdanken hat.

DRINK: Klar, schmeckt er nach einem vorzüglichen Dinner immer noch hervorragend. Aber warum nicht mal die Freunde mit einem nicht gerade alltäglichen Drink überraschen? Wir würden dafür den Grappa Riserva als Sour-Variation servieren: Wählt ihr anstatt des Zuckersirups einen Limoncello, habt ihr gleich zweimal Italien im Glas. Que bello!